宁化府老陈醋---纯粮酿造,不添加醋精勾兑--绿色健康
在中国传统食醋业四大系列(山西老陈醋、四川宝宁醋、福建红曲醋和镇江香醋)中,山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特口味和悠久历史,位居四大名醋之首。
630多年来益源庆依托老店悠久古老的历史,秉承传统工艺、仍坚持纯粮酿造,全过程不添加任何防腐剂,产品质量在同行业中独占鳌头。
宁化府"益源庆"是具有六百三十余年的中华老字号企业。所产的"宁化府名醋"一直为朝廷贡醋。1997年"益源庆"商标被评为山西省出名的商标。曾连续十年荣获省优、部优质产品奖、中国首届食品博览会金奖,通过QS认证/通过ISO9001国际质量体系认证.由于"益源庆" 醋坊系明太祖朱元璋之孙,宁化王朱济焕王府的作坊,座落在宁化府巷内,俗称"宁化府"醋.
制作方法:宁化府陈酿名醋为基质,经一年以上夏伏晒、冬捞冰、天然陈酿、精心勾兑而成,其营养更为丰富、味香浓郁,使宁化府醋之香、酸、绵、甜、滋味醇厚的特点得到了更为出色的体现,实为调味、健身很好的选择。
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