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湖北仙桃特产沔阳三蒸刘桂芳五香蒸肉粉蒸肉米粉佐料蒸肉必备

网店地址：

山人特产店

网店名称：

山人特产店

品牌：

价格：

1.50

旺旺：

山人综合绿色特产店

发货速度：

4.87

描述评分：

4.87

服务评分：

4.88

湖北仙桃特产沔阳三蒸刘桂芳五香蒸肉粉蒸肉米粉佐料蒸肉必备详情：

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\ 9元十二省不限重，分别是（湖北、河南、湖南、河北、江苏、浙江、上海、安徽、江西、北京、天津、广东）其它地区运费请咨询掌柜并修改价格！\

\ 湖北特产沔阳三蒸蒸肉粉：\

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\ 食用方法：\

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\ 蒸肉：\

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\ 60g做一次有点少，建议用两包。特别推出90g蒸肉米粉，做一次刚刚好，可以做1-1.5斤肉。沔阳三蒸的来历：“沔阳三蒸”的来历有个古老的传说。元末农民军首领陈友谅起兵沔阳(现仙桃市)。为解决军中粮食短缺，利用沔阳多湖泊的优势，以遍地的鱼虾螺蚌代粮充饥。但鱼虾螺蚌腥味难闻，多食不利。友谅之妻张凤道娘娘发明用米粉拌鱼虾螺蚌蒸食法，解决了军粮之需。后来此法流传民间，经沔阳人发扬光大，进而形成了今天的“沔阳三蒸” 还有的传说讲，清乾隆游江南，品尝到了民间三蒸，蒸莱便进入御膳坊，既而诞生了珍珠丸、珍白九等名贵蒸菜，这是“三蒸”的大发展后来“沔阳三蒸”驰名于“九省通衢”。的武汉，有“蒸菜大王，独数沔阳，如若不信，请来一尝”的歌谣。清代、民国，武汉三镇不少餐馆挂“沔阳三蒸馆”招牌。再后来，“三蒸”发展到了北京。北京虎跑坊有餐馆悬牌“湖北三蒸馆”。据说，一日，东北军少帅张学良在护卫簇拥下，途经虎跑坊，见“湖北三蒸馆”，不知何谓“三蒸”，便进馆品尝，大饱口福后题联：“一尝有味三拍手，十里闻香九回头”。到现在凡到过沔阳的客人，都会被主人热情相邀去品尝“沔阳三蒸”。究竟何谓“沔阳三蒸”，却说法各异。实际上，几乎所有菜肴都可以入笼而成蒸菜。但三蒸比较普遍的说法是指“蒸鱼、蒸肉、蒸鸡均可。\

\ 食食用方法：\

粉蒸肉：

主料：五花猪肉（带皮）
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\辅料：蒸肉粉、酱油、姜末、料酒、干豇豆打底。
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\做法： 1.将五花猪肉切成4毫米宽的肉片；
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\2.将蒸肉粉拌入肉片，不加盐（蒸肉粉里面有调料和盐）酱油少许、姜末、料酒等，放入瓷盆中拌匀，腌制10-30分钟；
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\3.将肉片用蒸肉米粉裹匀后，先放一些干豇豆，在一片片把蒸肉放入蒸锅，加盖用旺火蒸约45分钟左右。
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\4.用筷子轻戳肉片，能轻松穿透即可起锅装盘食用。

特点：此菜肉质香嫩，入口即化，肥而不腻，根据口味，可以用干豇豆，土豆，馒头，干菜垫底，这样蒸出的油不至于流失浪费了。是湖北招待客人的必备菜！

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￥1.50\