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   农家笋干 高山红壳笋 扁笋 无根超嫩 鲜嫩营养 炖肉烧汤皆可 

毛良坞笋干产自浙江衢州常山新桥乡，新桥乡曾经叫毛良坞。新桥乡地处浙江省衢州市常山县东北角，距县城43公里，海拔500米以上，山清水秀，属于原生态自然保护区，素有“天然氧吧”之称。新桥的红壳笋是属于高山蔬菜，健康、营养。

每一根笋干根部都修剪过 很嫩很嫩的一款笋干

由于是农家自制红壳笋笋干，采用简装形式，所以价格比价低。

笋干要食用前放在水里浸泡2小时，待笋干吸水软化做煲、炒菜口感就特别鲜嫩。

在有太阳的时候经常把笋干拿出来晒一晒，这样保存的时间就更长了。

家常菜 快手笋干红烧肉

原料：笋干、五花肉

调料：老抽、白糖、冰糖、盐

做法：

1. 笋干用水泡发切片，用高压锅，放入泡好的笋，略加些水，盖盖、压阀、上火先煮5分钟（从喷气后算）；五花肉洗净切片；

2. 锅中水烧开，放入切好的五花肉汆烫，1分钟捞起后，倒掉水。再烧水，放入肉煮5-7分钟.

3. 肉好后，捞出放入炒菜锅中用小火逼出油，上糖色，放老抽，出味道后加入合适的水和盐煮开。

4. 趁煮的过程，将笋干开盖，倒掉里面的水，笋干依旧铺在高压锅下面。然后倒入已煮开的肉。盖盖、压阀、上火煮7分钟（从喷气后算）。耗费时间10—12分钟最多。

5. 红烧肉开盖、用大火收汁

亲们可以动手试试 味道很鲜美的

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