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网上很多卖胡荣泉月饼的但真正胡荣泉百年老店只有我们家,请认准牌坊街太平路136-144号最大最老一间
\\假如你在潮州城中游走觅小吃,大街小巷那些老字号,一定让你吃得停不了口,其中最负盛名的当首推胡荣泉的传统饼食了 许多旅居海外的潮汕侨胞,回乡探亲,都要不辞辛劳携带一些胡荣泉饼回去品尝。
\\饼没有防腐剂保质期比较短常温十来天,冰箱冷藏比较耐放,
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真空包装确保在运输过程表面的皮掉了,也能有效保存的更加长久。
\\\\专业泡沫珍珠棉包装有效防止在运输过程压坏饼导致变形。
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胡荣泉百年老店:位太平路牌坊街,附近都是骑楼 从1911年开业至今,胡荣泉走过了将近百年的岁月。百年沧桑,不仅给胡荣泉镀上“百年老店”的名号,更把潮人品小吃的悠闲沉淀得淋漓尽致。
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单个链接4个起卖
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\ 中秋节品尝月饼是我们中华民族千百年来的习俗。不过潮州人却喜欢在中秋佳节之时,边冲功夫茶,边品尝别有风味的潮州人称之为朥饼的本地月饼。
潮州朥饼的皮由两个部分组成:酥和皮。酥是面粉和油混和而成,皮则是用精面粉、油、麦芽糖、适量的水做成的,朥饼的皮就是酥和皮揉合在一起做成的。
\\豆沙馅的制法,则是先把绿豆(或乌豆)用清水洗净,锅内放清水煮沸,放入豆和适量食用纯碱,煮沸后,把豆放入竹箩内,把载豆的竹箩放进缸内,用手把豆擦烂,加清水洗去衣,过清水2-3次,待沉淀后,把豆沙倒进干净布袋里,压干水分,再把豆沙、白糖、一起放进锅中用中火煮沸,用手铲铲至豆沙不粘手时,便成为豆沙馅。如用绿豆制豆沙馅,便称为绿豆沙朥饼,如用乌夏制豆沙馅,便称为乌豆沙朥饼。
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制作朥饼的过程中,不论是制皮还是制馅,油的作用下,朥饼特别润滑清甜,故人们把潮州本土制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼称为“朥饼”。 在中国,凡是历史悠久的城市,都有很多传统的风味小吃,古城潮州当然也不例外,而且以制作精致而脍炙人口。假如你在潮州城中游走觅小吃,大街小巷那些老字号,一定让你吃得停不了口,其中最负盛名的当首推胡荣泉的传统饼食了
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安徽宿州 ID504673 :
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评论时间:2025年01月23日
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评论时间:2025年01月23日