图二：真的很荣幸参加了宁夏枸杞界几位顶级专家的科研探讨会议，他们详细的介绍了当前枸杞的种类，品种。非常到位的剖析了宁夏枸杞和外地枸杞到底区别在哪里，国际市场为什么只要宁夏枸杞，不要外地枸杞。
图三：会上专家讲的太精彩了，使人很容易的明白，宁夏枸杞到底好在哪里，是因为宁夏特别的气候环境，特有的地理条件等才有了全世界最好的枸杞在这里诞生。能作为药用价值的枸杞只有宁夏枸杞，宁夏枸杞的药效要远远高于外地枸杞。枸杞的保健功能好处太多了。我要找的一切答案都在这里找到了！
以上3张照片中的枸杞都是青海的亚硫酸钠处理过的毒枸杞，照片有色差存在。这三张照片的枸杞颜色虽然差别很大，但是都有这样的现象，就是枸杞表面都有一种明亮的感觉，这样的枸杞很大很甜，口感很好。
下面照片中的枸杞是自然光线下我拍的纯宁夏枸杞，枸杞表面没有那种明亮的感觉，只要细细的看，这样的天然枸杞里面其中有的表面有很弱的白色粉末粘在枸杞上面，就是食用碱，是最天然的处理方法。而毒枸杞和亚硫酸钠枸杞是没有这样的现象存在的。
下面2个照片的枸杞是硫磺枸杞的照片，颜色均匀，没有一点表面有白色粉末的现象，味道带酸。
下面我来纠正一下网上流传最广，但是不怎么准确的几个鉴定方法，科学是需要发现的，知识是需要补充的，此鉴定方法花费了我多年心血，如需转载，请备注出处。这几个鉴定方法推翻了当前枸杞界所有肯定的方法，把肯定变成只是可能，往前500年没有发现有人写这么详细的鉴定文章，我也在不断的学习，不过还没有遇到能给我当老师的，希望能给大家有所帮助，被好心人利用。前面我所写的已经发现被很多奸商转载，作为鉴定枸杞的基础，但是他们还是照样卖问题食品，食品毕竟是食品，我虽然写的很详细，但是把宁夏的好枸杞和外地的问题枸杞放在你面前，用我写的这些去判断，你还是判断不出来个真假，鉴定枸杞确实需要真本事，书本上不会得到真本事的。我在宁夏见过了太多的不懂装懂的半桶水，没有一个会鉴定的，照样挑选中假货。
1，现在很多客户都看枸杞的果蒂有没没有白点来判断是不是宁夏枸杞，这个方法流传极广，被很多人熟知。
很多店铺和买家都采用这个方法，但是在这里我蓝子要把这个理论推翻，前人没有人敢做，只能说你们的鉴定水平不行，没有细心观察，发现细微。果蒂白点的现象是与枸杞的品种和地域有很大的关系，当前在宁夏范围内有几十种枸杞，大面积的种植品种有10几种，每个品种之间的果型，味道，果蒂的明显程度都是不一样的，我自己研究发现有这么几个特点，现在改良品种枸杞的果蒂白点相对比老品种的要明显，含糖低的枸杞果蒂白点相对比含糖高的枸杞要明显，长条形的枸杞相对要比圆形的枸杞要明显，井水浇灌的枸杞果蒂白点相对比河滩和红土地的枸杞果蒂白点要明显。甘肃的比宁夏的要明显，宁夏的比内蒙的明显，内蒙的比青海的明显，而且青海的很多都是有白点的。一句话总结；用枸杞是否有果蒂白点来判断是否宁夏枸杞，准确率不高。
2，很多消费者用枸杞泡水后的漂浮来判断枸杞的产地，我也要推翻这个。
很多人认为枸杞泡水后漂浮就是宁夏的，沉底的多就是外地的，这个方法被很多人认为是不可改变的，我今天也要改变它。枸杞沉浮其实就是密度的原因，当前人们能接触到最多的枸杞有三种，宁夏枸杞，甘肃枸杞，青海枸杞。在宁夏有一个都在用的规格的箱子，同样的箱子，装宁夏的可以装45-50斤，装甘肃的可以装40斤，装青海的就可以装60斤，同样的体积，不同的质量，就造成在水里漂浮不一样。把这3个地方的枸杞从中间折断再来看，青海的枸杞中间几乎是没有空隙的，由于青海的比较大，含糖高，后期的积压，就造成果子两边是紧紧的粘在一起的，中间空隙很小，而甘肃的虽然也比较大，但是含糖少，枸杞扁而长，果肉比较薄，枸杞两边不会粘在一起，枸杞里面有一定的空隙，甘肃的泡水基本都是漂浮的，宁夏的枸杞在6月20日上市，田间地头的客商就等待收购，可以说今天晒干，明天就上了柜台了，这个时候的枸杞果型基本不受到挤压，枸杞里面的空隙很大，抓一把泡水后都是漂浮的，但是后期有很多商家都是囤积宁夏枸杞，仓库里面一下垒了几米高，枸杞在受压下，枸杞里面的空隙就小了，这个时候的枸杞泡水，就有80%-90%的枸杞是漂浮的，到了第二年的3月，天气变热，枸杞糖化（枸杞出糖现象）现象，会造成宁夏枸杞里面的空隙更小，这个时候的枸杞泡水漂浮的只有70%-80%左右了。一句话总结；枸杞泡水沉浮与枸杞的含糖程度，枸杞里面的空隙，每个阶段的保存方法有关，用来判断是否宁夏枸杞，准确率不高。
3，枸杞泡水后有掉色现象，来判断是否是染色枸杞，我也要推翻。
经常遇到买家收到枸杞以后问我，你的枸杞怎么洗水掉色，而且染手，我都是说这个是正常现象，但是买家还是不放心，说原来的不怎么掉色，现在的掉色严重。还说西红柿也是茄科植物，怎么就不掉色，你的枸杞掉色一定是染过的。我就说说这个是什么原因，世间是有染色枸杞，而且很多，但是掉色的都是枸杞本身的颜色，掉的不是染上去的颜色，例如；用500毫升的水去洗50克的枸杞，如果只是泡，水的颜色只是淡黄色，如果用手去搓洗枸杞，水的颜色会变的越深，搓的时间越长，水就越深。为什么枸杞要染色，因为枸杞容易变色发黑。为了利益就有人去染色。一般人都认为枸杞染色是用红色的颜料去染的，泡水后掉色就是颜料的颜色，呵呵。想的很简单，但是很错误。我和枸杞打了这么多年的交道，什么枸杞都见过了，还真没有见过用颜料染枸杞的。你们难道不觉得这样的方法太笨了。当前枸杞是有染色的，但是都是用硫磺，亚硫酸钠，等处理的，先说硫磺食品，当前有木耳，辣椒，生姜，西红柿，核桃，瓜子，茶叶，百合，枸杞等都用硫磺处理，硫磺处理过的食品，黑的更黑，白的更白，黄的更黄，绿的更绿，红的更红，没有一样是洗了会掉色的，掉的只是食品本身的颜色，硫磺简直就是黑心商人的万能宝贝了，而且处理过后属性稳定，不再变色，还不再生虫。记得几年前那个检测枸杞的小日本告诉我，吃了硫磺食品的人，20年后体内还都可以检测出来硫磺成分。确实害人不浅，可是这样的食品一直有自己的市场地位，国人的悲哀，硫磺枸杞一直有自己的交易市场。但是硫磺食品有个特点，就是发酸，口感敏感的人是比较容易区别的，现在硫磺食品堂堂正正出售的比较少，都是以掺和搭的方式卖给消费者。下面说说亚硫酸钠食品，亚硫酸钠主要化学功能是用作还原剂、防腐剂、去氯剂等，枸杞正常晾晒时间久了颜色就慢慢变深，为了不让枸杞变颜色，黑心商人就加入了亚硫酸钠，就是为了是枸杞长时间的不变颜色，尤其是青海枸杞，青海枸杞在宁夏的销售量站到50%了，青海的8月多才上市，而这个时候的青海气候条件决定了这里产的枸杞是绝对的不能正常晾晒的，正常晾晒只是把枸杞晒黑，就只有添加亚硫酸钠来保持色彩了。这也是染色枸杞，但是洗水还是不掉色，掉的只是本身的颜色。我也看了很多人鉴定染色枸杞的文章，我真想说脏话了，你们不懂就不要瞎写狗屁文章了，自己都不知道，就瞎咧咧。不知道就要去学习，什么都不会就给下结论，还拍了照片，说掉色严重的就是染色的，不掉色的就是天然的。我多年来发现，青海的比宁夏的容易掉颜色，宁夏的比甘肃的容易掉颜色，含糖高的比含糖低的容易掉颜色，圆形的比长形的容易掉颜色，盐碱地，河滩地的枸杞比井水灌溉的容易掉颜色，用冷水洗枸杞比开水泡枸杞掉色严重。一句话总结；用枸杞泡水掉颜色来判断枸杞是否染色，一点都不准确。
内蒙古锡林郭勒盟 ID331115 :
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评论时间：2025年01月29日
甘肃甘南 ID845435 :
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评论时间：2025年01月29日
新疆乌鲁木齐 ID467780 :
很不错的卖家，很有耐心~东东也超好呢~
评论时间：2025年01月29日
浙江台州 ID750952 :
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评论时间：2025年01月29日
内蒙古乌兰察布市 ID729599 :
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评论时间：2025年01月29日
甘肃金昌 ID282791 :
好评，物流速度也快
评论时间：2025年01月29日
河北沧州 ID838286 :
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评论时间：2025年01月29日
湖南长沙 ID465865 :
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评论时间：2025年01月29日
安徽阜阳 ID165955 :
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评论时间：2025年01月29日
广东潮州 ID861527 :
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评论时间：2025年01月29日
