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\\五月,南方的暑气早已开始扑扑地日渐增长。与暑气成反比的,是吃食的欲望。愈是粘腻腻地不想动弹,愈是向往一场酣畅淋漓的救赎。
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\\一泡绿茶,或许能刚好完成这样的使命。而一份芳香馥郁的荞麦绿茶,则能让人满足之余更生出几分欢喜。
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\\荞麦是来自四川凉山的苦荞,与店里的苦荞麦茶同源。凉山实在是荞麦理想之乡。“日照充足,雨热同期,年温差小,日温差大,病虫害少,海拔2000米以上的高寒地区,远离工业和城镇生活区,大气清新、水质洁净、环境良好”,是种植苦荞的理想之地。度娘如是说。这样的荞麦,经过去壳、膨化、烘烤,就能发挥出自然而浓郁的麦香,虚怀若谷地藏着凉山漫山遍野麦浪翻滚的大气。
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\\绿茶用的福建的碧螺春。这是产于春天的茶,早摘嫩采,取嫩芽头,杀青、揉捻、搓团、烘干,制成紧实纤细的茶索,卷曲成螺。有很浓很浓的花果香味般的茶香。
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【品名】荞麦绿茶
\\【配料】荞麦、碧螺春
\\【产地】安徽•亳州
\\【净含量】63±5克(18小包/盒)
\\【保质期】12个月
\\【保存方法】冰箱冷藏
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\\【注意事项】
\\1,茶包中的碧螺春都是采用嫩叶制作而成,水温以不超过80摄氏度为宜。冲泡方法应采用上投法,即先冲水至七分满,再放入茶包。
\\2,不能空腹饮用,不能冷饮,以防寒气伤胃。
\\3,不能过浓、过量饮用,绿茶里面的咖啡因,会使人不容易入睡。
\\4,患有心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良、胃肠虚弱的人,以及孕妇、儿童、寒性体质者不宜饮用碧螺春茶。
\\想象里,绿茶像是乍暖还寒的春天,荞麦是微凉尤暖的秋天,似乎是两位个性截然相反的小伙伴。但,他们在一起,就有了奇妙的融合。一小撮紧实干结的茶索,混合一小堆颗粒饱满的荞麦,裹藏在白胖胖的三角茶包中,悄悄蕴生出丰盈了夏天的芬芳。
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\\轻捏小茶包凑到鼻尖,醉人的茶香扑鼻而入,让人一下子竟迷了,辨不清是绿茶的香气,还是荞麦的香气,或是记忆中迷恋过的何种香气,甘冽又甜蜜。忍不住再深嗅,大概是绿茶的香气更浓,重重覆住了几丝荞麦的焦香麦香。
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\\盛好70-80摄氏度的水,再将茶包沉入水中,由得绿茶和荞麦争相在三角包里充分伸展、翻腾。荞麦是不服气的一位,经过烘烤的浓郁麦香,随着热腾腾的水汽,充盈在杯口,袅袅徘徊。这一下的反扑,就把绿茶比了下去。但只消过一小会,冒突的荞麦香便沉下来,与绿茶的甘醇甜润,均衡了,你中有我,我中有你。
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\\这时,呷一口青黄透亮的茶汤,是分外甘醇鲜爽的口感。每一口茶,都有香味若隐若现,茶味甜润,递进式的回甘,层次丰富,令人忍不住一品再品。
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\\被暑气围困的心情,随着一杯茶水下肚,终于释放。渐渐地,氤氲的茶香,把属于夏日的沉沉倦意,也驱散开了。
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评论时间:2025年03月04日
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虽然还没有到手上,不过爸爸说不错 !
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