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基本信息
基本信息
作者:萨巴蒂娜
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2017年04月
版 次：1
印刷时间：2017年04月01日
开 本：16开
纸 张：铜版纸
印 次：1
包 装：平装-胶订
ISBN：9787518412105
定价：39.8内容简介
知名美食图书作者萨巴老师教你做营养晚餐，包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜、汤煲等一百余道家常菜品，每道菜均经过精挑细选，既家常易做、美味好吃，又营养丰富、搭配合理，每道菜均有详尽的步骤图和细致贴心的烹饪窍门讲解，让每个主妇都可以烹饪出美好而健康的生活味道，让家人感受到无限温暖与甜蜜。
目录
有菜有肉，有汤有鱼
第一章 晚餐要吃好蛋白
1. 根本停不下来--凉拌猪耳朵
2. 属你最重口--酸辣猪血
3. 美味百分百--甜椒炒肚片
4. 记忆中的好味--青椒猪拱嘴
5. 零嘴入菜亦是佳话--话梅猪蹄
6. 无敌是多么的寂寞--肉末尖椒蒜薹
7. 小家碧玉--扁豆丝炒肉
8. 无泡椒不成美味--泡椒炒猪肝
9. 别样精彩--胡萝卜青瓜炒肉片
10. 有好料才有好味--沙茶蒸排骨
11. 大口吃才过瘾--韭菜花小炒肉
12. 够碎才尽兴--豇豆炒肉丝
13. 大珠小珠落玉盘--冬瓜烧丸子
14. 红绿搭配好正点--莴笋炒腊肠
15. 有酸有辣才正点--酸辣鸭掌
16. 无鸡不成宴--麻油鸡
17. 溜溜溜--竹笋烧牛腩
18. 妈妈的拿手好味--酸豆角炒鸭胗
19. 这才是”蒸”功夫--水蒸鸡
20. 极 致美味撕出来--香辣手撕鸡
21. 这里的鸡肉不简单--豉油鸡
22. 忘掉炸鸡吧--韩式辣鸡柳
23. 挑逗味蕾的存在--泡椒鸭肠
24. 一切尽在不言中--羊肉白菜粉丝煲
第二章 鸡蛋豆腐好鲜美
25. 国民家常菜--葱花炒鸡蛋
26. 吃到渣都不剩--杭椒肉末炒鸡蛋
27. ”香”濡以沫--排骨蒸豆腐
28. 红白豆腐来开战--猪血豆腐
29. 炙手可热的新星--秋葵炒鸡蛋
30. 荷包蛋变身--糖醋荷包蛋
31. 深夜食堂同款--日式厚蛋烧
32. 咸蛋黄的春天--咸蛋黄焗苦瓜
33. 对完美的极 致追求--水波蛋
34. 无与伦比的美味--蛋包豆腐丁
35. 实力偶像派--榨菜肉末煎豆腐
36. 一清二白--茼蒿拌豆腐
37. 鸡汁是关键--鸡汁豆腐皮
38. 烙印在唇边的嫩滑--砂锅炖豆腐
39. 韩式美味中式吃--辣白菜豆腐锅
40. 没有鱼照样香--鱼香豆腐丝
41. 这块豆腐不简单--椒盐烤豆腐
42. 文艺范十足--洋葱木耳炒腐竹
43. 走了小葱来了大葱--大葱烧豆腐
第三章 诱人的锦绣时蔬
44. 粒粒皆幸福--碎肉炒玉米
45. 清粥必备小菜--清炒空心菜
46. 这片菜叶不容小觑--蒜蓉小白菜
47. 茄子不炸可不成--风林茄子
48. 闻着香味等开饭--白汁圆白菜
49. 瞅啥呢，吃饭呢--东北酱茄子
50. 小炒、猛吃--豇豆角炒藕丁
51. 滋味十足--豆豉青椒
52. 每一块都自带光芒--醋溜西葫芦
53. 没肉照样香--剁椒茄子
54. 美味不等人--蒜薹蚕豆米
55. 等不到黄花菜凉了--木耳黄花菜
56. 一招鲜--姜汁芥蓝
57. 宝器来助阵--老干妈炒藕丁
58. 小菜一碟--炝炒红菜苔
59. 好你个老油条--丝瓜炒油条
60. 小菜更需细细品--香油白菜
61. 矜持什么的先放一边--芦蒿香干
第四章 晚餐不能没有海鲜
62. 香飘十里--牡蛎韭菜煎蛋
63. 大爱虾饼--豆腐虾饼
64. 配料也能占据半边天--韭菜海肠
65. 有它足以--大虾烧白菜
66. 只要三杯，多了不要--三杯鱼
67. 清淡亦是美味--豆腐鱼
68. 脆嫩爽口一家亲--鱿鱼清炒荷兰豆
69. 吐刺略费神--红烧汪丫鱼
70. 金玉满堂--鱼籽炒蛋
71. 滋溜溜冒烟啦--油泼扇贝
72. 海的味道吃了才知道--明虾蟹煲
73. 鲜入骨髓--蚝油小鲍鱼
74. 河鲜也醉人--蒜苗炒河蚌
75. 口口鲜美止不住--虾皮清炒西葫芦
76. 缤纷色彩惹眼球--三色虾仁
77. 鲜香麻辣一应俱全--干锅鱼块
78. 吃着吃着就醉了--酒香蛤蜊
79. 美味不张扬--辣炒章鱼
80. 辣椒真是万能的--辣椒炒海虹
81. 饭桌上的万人迷--香煎马哈鱼
82. 下酒好菜已备好--蒜蓉胡椒虾
83. 每一寸都有料--糍粑鱼
84. 鲜、香、软、糯--梭子蟹炒年糕
第五章 适当主食与可口小菜
85. 开胃当家小菜--芝麻拌菠菜
86. 时刻为了下一口--凉拌腐竹
87. 瘦身佳肴--金针菇凉拌黄瓜
88. 美貌自然天成--凉拌羽衣甘蓝
89. 低成本美味--甘蓝拌黑木耳
90. 夏日必备--盐水毛豆
91. 零厨艺快手美味--凉拌菜花
92. 满眼皆是碧油油--芝麻脆拌荷兰豆
93. 粉嫩嫩的可人儿--糖醋樱桃小萝卜
94. 考验刀工的时候捣乱了--蓑衣黄瓜
95. 营养的才是最好的--营养棒骨粥
96. 美味不分好次--萝卜缨蛋饼
97. 汇聚鲜滋味--番茄疙瘩汤
98. 沪上人气美食--韭菜肉丝春卷
99. 好一个金银满钵--金银粥
第六章 晚餐要來碗好汤
100. 这里的萝卜随便不得--萝卜干贝汤
101. 鲜到掉牙--丝瓜花蛤汤
102. 准备迎接惊喜--西葫芦海鲜汤
103. 清苦难掩纯鲜--猪骨苦瓜汤
104. 这里的鱼味了不得--冬瓜鲫鱼汤
105. 荤素搭配正合适--生菜牛丸汤
106. 心急别喝热汤--萝卜虾皮汤
107. 煎蛋这样吃也不错--黄瓜煎蛋汤
108. 丰富食材排成排--白菜三丝豆腐汤
109. 番茄就是个白搭的主--番茄鱼丸汤
110. 悠然南山下--香菇山药汤
111. 一口鲜香难以抵挡--大骨玉米海带汤
112. 香菜出没请注意--豆腐鱼头香菜汤
113. 养生美味一手抓--香菇乌鸡汤
114. 冬日暖身必备--萝卜羊肉汤
115. 养颜美体必备--薏米排骨汤
116. 美食界的神奇侠侣--蚕豆鸡蛋汤
117. 轻重搭配出美味--豌豆苗猪骨汤
118. 鲜美不言而喻--番茄平菇丸子汤
119. 重口还需重口配--酸菜猪肚汤
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