乳山牡蛎为乳山三宝之一,乳山位于山东半岛东南端,这一海域潮流畅通,风浪较小,海水肥沃,非常适合牡蛎的养殖。现在乳山已经成为远近闻名的‘牡蛎之乡’。牡蛎的产量高,味道鲜美,不仅国内畅销,还出口美国 韩国 日本等15个国家。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
\\牡蛎的做法;
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食材明细
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原汁原味——烤牡蛎的做法步骤
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\\\1\\ 带壳的牡蛎适量。\ \ - \ \\ \
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\\\2\\ 用小毛刷清洗掉牡蛎外表的污泥。\ \ - \ \\ \
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\\\3\\ 清洗好的牡蛎控干水分。\ \ - \ \\ \
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\\\4\\ 把牡蛎放到烤盘中,烤盘的底部放上两片姜片。\ \ - \ \\ \
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\\\5\\ 烤箱250℃预热5分钟,烤15分钟左右,知道所有的牡蛎壳开口即可。\ \ - \ \\
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食材明细
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蚵豆腐蛎的做法步骤
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\\\1\\ 材料:蚝仔、豆腐、青蒜、芹菜、葱等等。\ \ - \ \\ \
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\\\2\\ 蚝仔洗净控干待用,配菜切成段待用。\ \ - \ \\ \
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\\\3\\ 起油锅,依次加入芹菜、青蒜、白菜、香菇煸香。\ \ - \ \\ \
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\\\4\\ 加适量的水烧开,然后将豆腐切小块入锅。\ \ - \ \\ \
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\\\5\\ 水开后再加入蚝仔\ \ - \ \\ \
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\\\6\\ 加入蚝仔后,加盐调味,待水开后马上加水淀粉勾芡。\ \ - \ \\ \
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\\\7\\ 下点葱花,将蚝仔豆腐羹勾成浓芡就行了\ \ - \ \\ \
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\\\8\\ 好喝的蚵豆腐蛎。\ \
小窍门
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\2、这个羹要勾成浓芡菜绵滑。\
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偏远地区邮费要填补一下,敬请亲们谅解!
安徽芜湖 ID108632 :
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江西上饶 ID246584 :
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