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花胶鱼胶-上等红鸡赤鳘鱼胶(公母肚) 上品250克体验超值装包切~

网店地址：

瓜瓜专业野生花胶鱼胶滋补批发店（有买就送）

网店名称：

瓜瓜专业野生花胶鱼胶滋补批发店（有买就送）

品牌：

价格：

958.00

旺旺：

喜欢瓜瓜

发货速度：

4.92

描述评分：

4.88

服务评分：

4.91

花胶鱼胶-上等红鸡赤鳘鱼胶(公母肚) 上品250克体验超值装包切~详情：

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小红鸡赤嘴胶

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瓜瓜把鱼胶的做法写在这里方便亲们煮制哦：

1、按各人量：取鱼胶10-25克，用冷水浸泡数小时待胶身变软，然后洗净粘在胶层上的灰尘，2、根据自己喜欢的取配料（如，红枣、枸杞、莲子、桂圆，参品、虫草花）用水洗净配料即可煮炖咯，3、煮炖时，鱼胶同配料一起下炖，亲们用开水炖哦，时间为2-3个小时最好，调入味盐或冰糖完成。

小提示：亲们如果调味加入冰糖，可以提前半个小时，这样可以使汤味更佳的噢。

（广东南澳）

鱼胶排骨汤做法：

三芽鳘鱼胶＋莲子＋枸杞汤做法：

鳘鱼胶小知识：

如何分辨赤鳘鱼胶和普通鳘鱼胶：（亲们小心别买错哦～）

赤嘴鳘鱼胶营养仅次于金钱鳘鱼，居第二位。

赤嘴鳘鱼胶里面也分了几个品种，按产地等分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等等，一般市面上常见的有红鸡赤嘴、素水赤嘴，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。

其他普通鳘鱼胶，其胶质次于赤嘴鳘鱼胶；价格与赤嘴鳘鱼胶也有一定的差距。如北海的主要产自广西、巴西和阿根廷等，双芽，三芽主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙；斗湖主要产自广东、浙江、泰国等，质量与北海差不多。以下为普通鳘鱼胶（三芽鳘鱼胶）的图片：

从图片中不难看出它们的区别拉：赤嘴鳘鱼胶的纹路较普通鳘鱼胶的纹路整齐并呈波浪形，也就是看起来比较“好看”。每个赤嘴鳘鱼胶都有一对耳朵，有些小有些大。而且每个赤嘴鳘鱼胶都有两条“法令”，这是最容易辨认的地方。如果美美男男们看不太出是赤嘴鳘鱼胶还是普通鳘鱼胶，只要看看是否有法令，那就可以比较轻易地分辨拉。

所以以后买赤嘴鳘鱼胶的话，美美男男们就可以用这几个小窍门来辨别拉！

如果还有什么疑问的话，欢迎旺旺联系瓜瓜~

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