自磨生黄豆面
\送石膏制作豆花,我会根据亲拍的量送相应的石膏粉,五斤送纱布(黄豆面需要过滤)。
\豆花是我们昭通家家都爱吃的食物,一般只要在家里办酒席或者亲朋好友到家都会有这道菜。
\第一步:用一斤生黄豆面加六斤水搅拌均匀泡半个小时左右,然后过滤,过滤后倒置锅中烧开。
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第二步:把送的石膏粉倒入碗中搅拌均匀.
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第三步:把烧开的黄豆粉水倒入装石膏粉的盆中,用盖子把盆盖好密闭,冷却后就是豆花啦。
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