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内容简介
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炒,是中国传统的烹饪方法,也是一种*基本的烹饪方法。它操作简便,用旺火速成,在很大程度上保持了原料的营养成分,而且比较经济实惠,因此,这也是家常菜肴中运用得*多的一种烹饪方式。
由爱厨房著的《我爱家常小炒(快乐厨房)》所收录的一百多道菜都是自家餐桌上常见的小炒,简单易做,好吃而又能让人感觉到家的温馨。书中的每一道菜都配有明确的原料和调料用量、清晰的操作步骤图以及详细的文字说明,就算是初入厨房的新手朋友,也能一看就会哦!希望这本书能带你走进厨房,让你慢慢地爱上厨房,*后也像我一样迷恋厨房!
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一直以来,我都很迷恋厨房。正如我的网名“爱厨房”一样,我*常享
受待在厨房里为家人准备各种美食的快乐时光。
对喜欢做饭的人来说,很多时候下厨也许并不仅仅是为了吃。比吃下美
味的食物更让我们享受的,是制作美食的过程。看着各种食材在自己的手里
变成一道道美味的食物,会觉得*常满足。我想大多数喜欢下厨的朋友都会
有和我一样的感受吧,我们不会觉得做饭是一件辛苦的事情,即便是大热天
在厨房里忙得汗流浃背,当香喷喷的饭菜端上桌被家人大快朵颐的时候,那
种由心底而生的满足,是一种不可替代的幸福。
曾听过很多年轻的朋友说觉得做饭是一件很难的事情,每天在为吃什么
菜而发愁。我身边也有不少年轻朋友很少在家做饭,几乎每餐都在饭馆解决。
其实我一直都觉得,下馆子只适合偶尔为之。毕竟,饭店里的......\\ \ \