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紫香1号百香果特征特性及栽培技术

百香果学名西番莲，属西番莲科西番莲属多年生藤本常绿果树，当年种植，当年收获，寿命长达8～10年，目前人工栽培的品种主要有紫果种、黄果种和杂交种三种类型。现就紫香1号百香果的其特征特性及其栽培技术介绍如下：]

一、 特征特性

1、生长习性

紫香1号百香果属半木质藤本植物，主根不明显，水平根分布可达4m～5m，垂直根分布在5cm～40cm的土层中。除冬季低温期外，周年均可生长，据观察，气温达15℃时就开始发芽，夏秋季生长迅速，蔓长可达10m以上，呈黄绿色。

2、开花结果习性

紫香1号百香果花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市。第二年进入正式结果期，每年3月至12月可多次开花，成花段枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4～6朵正常花，以后每隔2～3节能形成正常发育的花朵。花蕾形成至开花18天～20天，一般在上午10～11时开花。果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异， 5～6月开的花，花后50天～60天成熟，8～9月开的花需要７0天～90天成熟，10月以后开的花需要100天～120天成熟。每年6月中旬至次年3月都有成熟果实可采摘，其中最集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。

3、果实性状

果实近圆球形或卵圆形，平均纵径6.4cm，横径5.8cm，果形指数1.1，平均单果重65g；嫩果绿色，成熟果果皮紫红色，果皮厚度0.3cm～0.6cm，稍硬；果肉（假种皮）橙黄色，酸度低，香气浓，风味佳，即可鲜食，也可加工果汁，果汁含量28%左右，可溶性固形物含量15～16%；种子小而多，黑色。果实成熟后会自然脱落，耐贮运。

4、适应性

紫香一号百香果应选择土层0.5m以上，土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值5.5～6.5为宜。耐寒性较强，在年平均气温18℃以上、最冷月平均气温8℃以上地区均可栽培，其最适生长温度为20～30℃，气温30℃以上则生长缓慢，气温低于15℃抑制营养生长，气温低于0℃时植株会受冻，-2℃时植株会严重受害甚至死亡。病虫害少，主要有茎基腐病、桔小实蝇、红蜘蛛等，如预防得当，基本不用喷药。

二、栽培技术

1、园地选择与配套设施

紫香1号百香果适应性强，房前屋后、庭院、坡地、山地、稻田均可种植。但要获得高产高效，则要选择交通方便，年均气温18℃以上，最冷月平均气温8℃以上，冬季基本无霜冻的区域种植。在新罗区宜选择南部乡镇海拔低于500 m、坡度小于20度、土壤肥沃、富含有机质、土层深厚、排水良好、阳光充足的地块为佳。

2、种植时期、方法和密度

营养袋育苗的百香果周年均可定植，但以当年10月至次年3月最佳，定植时应选阴天或雨后晴天进行。定植前挖长60cm×宽60 cm×深50 cm的定植穴，每穴施腐熟的禽畜粪8kg～10㎏，钙镁磷肥1㎏作基肥，并做成高出地面30cm的种植墩。定植时先在种植墩中间挖一个比营养袋略大的穴，把苗轻轻放入，注意苗要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中，用适量腐熟有机肥与细土拌匀，填入苗边，踏紧压实，栽后及时浇定根水，整理好树盘，并用稻草覆盖保湿。

种植百香果有棚架式和篱架式两种，新罗区种植的紫香1号百香果采取棚架式种植，种植密度以株行距4 m×5 m，666.7m2栽30株左右为宜。

3、搭建棚架

百香果为多年生植物，宜采用水泥柱式棚架。棚架高度1.8m～2.0m，每个种植行间隔4m立一水泥柱，用8#铅丝和10#铅丝拉成30cm×30cm的网格，形成架面。水泥柱长2.9m，埋入土中0.6m，中间柱粗8cm×8cm，边柱粗10cm×10cm，并向外倾斜30度，在外侧约1m处挖深60cm的坑，埋入10kg的石头，在石头上绕上8号铅丝，铅丝引出地面并牢牢地捆在边柱上部和中部。

  土肥水管理

1、翻土与培土

投产树每年或隔年结合冬季清园进行一次的全园翻土，结合施用基肥等改良土壤，翻土深度10cm～20cm，树干周围应浅翻。2年以上盛产树每年进行一次培土，时间于采果后进行，每株每次培土150kg～250kg，可选用河泥、塘泥、稻田土、林地表土等。

2、施肥

当年种植的树3～9月每月施肥一次，以沼液加复合肥为主，施肥量从少到多，一般每株每次施沼液5kg～10kg加复合肥0.2kg，冬季株施有机肥40kg～50kg作基肥。成年投产树重点施花前肥、花后肥、壮果肥、采后肥和基肥。花前肥于开花前半个月施入，株施高钾复合肥1.0kg～1.5kg，以提高花质。花后肥于谢花后施入，根据树势和开花量株施高钾复合肥0.25kg～1.0kg，以提高座果率，如树势旺、花量少的可不施。壮果肥于5月下旬至6月下旬施入，株施生物有机肥3kg～4kg，以促进果实增大。采后肥于采果后马上施入，株施尿素0.25kg～0.3kg，硫酸钾0.5kg, 腐熟畜禽粪便或沼液30kg～40kg，以利树势恢复。基肥于11～12月施入，株施腐熟畜禽粪便30kg～40kg或生物有机肥4kg～5kg或饼肥2kg～3kg，叶色褪黄的树加施尿素0.5kg，以促进花芽分化和保叶。

3、排灌水

果园要做到旱能灌，涝能排。雨季来临时，应做好果园排水工作；遇到干旱时，要及时灌跑马水，灌后即排。土壤湿度保持在田间最大持水量60%为宜。

   整形修剪

1、整形

百香果为蔓生藤本植物，定植成活后，要立小竹竿诱引主蔓上架，因此定植成活后应及时摘除主蔓上的腋芽，以促使主干及早上架。上架后及时进行短截，促进分枝，枝蔓进入水平生长状态愈快，开花结果愈早，一般每株只留3～4个分枝作为主枝向不同方向延伸，待不同侧枝相交时再进行短截，促其侧蔓迅速在棚架四周均匀生长，形成结果枝，同时要及时抹去主蔓上的侧芽及剪除过密枝、弱枝、病虫枝。

2、修剪

一是常规修剪，每次采果后的结果枝、瘦弱枝、病虫枝、残枝及时剪去。二是冬季修剪，安排在2月中旬进行，以主干为中心四侧主蔓留50cm左右进行短截，缠在棚架上的枝蔓卷须要全部去除。

（四）病虫害防治

紫香1号百香果的病虫害主要有茎基腐病、疫病、叶斑病、桔小实蝇、红蜘蛛等，茎基腐病可用80%代森锌或70%甲基托布津80倍～100倍液对病斑进行局部涂药治疗；疫病可用40%乙磷铝400倍～600倍液或58%瑞毒霉600倍～800倍液喷雾；叶斑病在高温多雨季节每月喷施一次0.6%倍量式波尔多液；蛀果虫可在上午8点钟左右，用90%敌百虫800倍加1.8%阿维菌素乳油2500倍液加3%红糖喷雾，每隔4天～5天喷一次，连喷3～4次；红蜘蛛用5%唑螨酯悬浮剂2000倍液或1.8%阿维菌素乳油2500倍～3500倍液进行防治。

（五）冬季防霜冻

百香果属热带水果，冬季易受霜冻，新罗区个别年份会出现低于0℃的低温气候，因此，做好防冻措施是栽培成功的关键。可采取12月中旬霜冻来临前增施热性肥料、果园灌水、树盘培土覆盖、主干包扎稻草等措施。也可在棚架上搭建小拱棚，覆盖塑料薄膜，保护主蔓不被冻害。

本苗场统一发和描述一样粗度的规格优质苗，一般我们的高度是10CM~~19CM左右，这样的高度比较适合我们包装.本店会提供最优质的服务，有什么问提欢迎随时咨询我们！！！ 西番莲（紫香一号百香果） 西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多，为多年生常绿攀缘木质藤本植物。 中文学名：西番莲拉丁学名： Passionfora edulis f. flavicarpa Deg 别称： 鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃界：植物界门： 被子植物门 纲： 双子叶植物纲目： 西番莲目科： 西番莲科属： 西番莲属分布区域： 美洲热带应用： 热带藤本攀附果树，果实甜酸可口.目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。目前世界上对西番莲的需求量稳步上升，尤其是欧洲、北美等地区对西番莲果汁的需求正在不断增加，需进口大量西番莲原浆。国内自1990年正式推出西番莲果汁及混合果汁饮料，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升。 保健功效西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。西番莲果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。西番莲是藤本果树，要做到生长良好，结果多，病虫害少，必需搭架栽培。目前，种植西番莲一般采用棚架和篱架二种。这两种架各有优缺点。 棚架的优点是在水源较缺乏的旱地、坡地和旱季时，可遮荫地面，减轻蒸发作用，在棚架下形成一个相对湿度较高的小环境，同时又可充分利用部分地区丰富的竹木资源，减轻搭建棚架的成本；它的缺点是有效绿叶层薄，结果容量较小，产量较低，修剪、杀虫防病喷药难度较大，在水田或雨季时，果园湿度偏高，易诱发病害，同时成熟时较多果实留在棚面上，没有及时掉落地面，不利于果实的采收。篱架的优点是方便整形修剪、除虫喷药、果实采收，同时有效绿叶层厚，结果容量大，通风受光合理；缺点是需使用较多的铁线搭架。 目前，根据高效益低成本的原则，提倡使用单线篱架，即在篱架柱桩顶部只拉一条铁丝，西番莲的主枝沿着铁丝生长。铁丝的规格是8号或10号。如果支柱较密，如每隔1株立1柱桩，则可以使用12号的铁丝，铁丝的高度离地面1.8米高，柱桩或支柱也应在1.8米高以上，以充分合理利用空间和光能。搭架用的柱桩、支柱可钢筋混凝土柱桩、木桩或竹桩，根据每个果园的实际情况而定。钢筋混凝土柱桩耐用，但成本高些，而用木桩或竹桩成本低些，使用期较短。折衷的办法是钢筋混凝土柱桩与竹桩或木桩配合使用，交替立柱。这样可以兼顾成本低与耐久性这两方面的优势。从高产稳产、方便栽培管理和兼顾搭架成本等方面综合分析，提倡采用单线篱架这种架型栽培西番莲。

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