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网店地址：

狍子哥生态食品店

网店名称：

狍子哥生态食品店

品牌：

价格：

50.00

旺旺：

东北傻狍子君

发货速度：

4.60

描述评分：

4.57

服务评分：

4.63

野生北朝鲜明太鱼干430g全鱼肉棒鱼肉送料东北2袋包邮详情：

咱家卖的是正宗延边明太鱼

去头去尾去皮去骨新鲜全鱼肉每袋400克上下

2015年下架的新鱼抢先吃

收货请冷藏冷冻保存

（

称重卖 一袋10条左右

全鱼肉的没有不吃的部分

所以不必纠结大小的问题

1袋送2包专业调料

担心不够的买家可以联系客服买调料

特别提醒：这种全鱼肉的鱼喷水才能去皮，所以9成干左右，个别外行买家不懂说卖家把鱼泡水或者故意弄湿增重，有类似想法的不要拍，要很干的请拍整条带皮的，那种想要湿的都没有哈。再有以前习惯吃哪种就去拍哪种，不要自己胡乱拍，然后又说和以前吃的不一样和在老家买的不能比之类的话 ...

看看咱家的嗮渔场

明太鱼的各种做法：

1、炒干明太鱼　分油炸和清炒
油炸：剪成小段（横着剪），锅内多放些油，炒至弯曲，颜色变至黄澄澄的；然后放切成段的尖椒2个（辣度适个人喜好），待尖椒的辣味出来了，就可出锅了。　　

清炒：先把鱼用水微微泡一下（千万不要用水洗，否则没有鱼的味道了，其它就和炒菜一样了，看鱼差不多炒好了，放切成段的尖椒2个（辣度适个人喜好）?饨返睦蔽冻隼戳耍涂沙龉恕?

特点是：香而辣，鱼味浓厚。

2、直接生吃

这是朝鲜族吃法，用方便面料、辣椒面、白醋用水或者啤酒做成沾料，将鱼干顺着长度的方向撕成小条，沾着吃就好了：）越嚼越有味。是极好的下酒菜。

3、烧烤：

刷上调味料（可以用串料或者朝鲜族辣酱等等），在火上烤至鱼微卷（可适个人喜好刷点油）。本店主有个得意的做法分享给大家，简单易学首先把平底锅放点油和水，刚好过平底为好，不要太多，把2条鱼干放锅内慢火煎金黄色放盐辣椒面，蘸料即可
4、凉拌：

明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可

5、明太鱼汤：

1）海带，香菇洗干净后切成条，然后?潘筇纞

2）豆腐，明太鱼撕成丝，黄豆芽洗净，香菇洗净切片。

3）放入色拉油，微热后把洋葱碎和蒜末丢进去稍微炒出香味，关火

4）把炒香的葱碎蒜末倒入煮香菇的锅里，然后加豆腐，豆芽 ,等黄豆芽将要煮好了的时候，倒入蘑菇和鱼丝儿，然后加韩式辣酱适量

晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里整，熟了以后蘸上酱料

吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。掌柜我经常凉拌也非常好吃哦。

当家的您学会了吗？一边看着电视一边喝啤酒吃鱼聊着天

很享受哦，快来试试吧。。。

常见问题解答如下：

一：这个鱼是生的还是熟的？可以直接吃吗?

答：明太鱼是生嗮的。不管真味鱼还是原味鱼都可以直接吃。只是通常来讲直接吃我们指的是真味鱼，也就是有咸淡的调味鱼。

二：鱼新鲜吗？

现在网上很多鱼卖，不懂的买家只会关注价格或者大小。有句俗话：宁吃好桃一口，不吃烂桃一喽。说的就是新鲜的道理。咱家是专卖鱼的，有专门的冷库。网上网下周转快，质量不是绝对其他家所能比的。绝对没有长毛的鱼刷过再拿出来卖的现象。可以肯定的说：所有凡是来咱家店的买家都是有福气的，买到的不仅是价格实惠，鱼也是最好的。

三：原味鱼和真味鱼有什么区别?

答：原味鱼本身是没有味道的，直接吃要蘸料，也可以多种做法。真味鱼是在原味鱼基础上腌制调味的，有咸淡味可以直接吃。正常是不需要蘸料的。如果觉得味道不够重，喜欢蘸料吃也可以的。因为鱼款式多，所以大家拍的时候看清楚问清楚不要拍错，有个别买家说鱼不好，掌柜看了下多数都是自己不懂拍错或者吃法不对导致，所以请看好再拍。

四：真味鱼和原味鱼除了直接吃还有其他做法吗？

答：有的。都可以有其他做法，但是通常都是用原味鱼。因为它本身没有味道,所以凉拌. 煎.炒. 炸.烧烤.煮汤等等都可以的，要比平常市场卖的鱼吃法多样。

五：明天鱼都有什么板的？

答：原味鱼只有宣板。真味鱼根据晾晒季节的不同，分为宣板半宣板和硬板宣板肉质柔软牙口不好的买家刚好，硬的特别有嚼头，拍完记得留言，如果没有说明则随机发。

六：真味鱼都有多大的？需要砸吗？

答：真味鱼大款在42-44公分。中款38-40公分，在咱家绝对不会出现标44公分卖41公分鱼，专卖鱼信誉第一。真味鱼有砸好的开板，也有没砸好的圆条，砸好的收到货就可以直接撕着吃啦。看自己需要去拍。

七：真味鱼和原味鱼哪个好吃？

答：这个要看怎么吃，如果单纯想直接吃就选真味鱼就好，如果想自己多样化来做，那么就选原味鱼板，如果想做时更省事一点那就选鱼丝。因为咱家很多款，如果不知道哪个自己更喜欢吃，那么建议您真味鱼和原味鱼搭配买比较好。

八：买鱼送蘸料吗？

答：送蘸料。原味鱼直接吃一定要蘸。咱家的蘸料是多种调料中选出的，味道特别正，不是其他家蘸料以及所谓的专业蘸料相比的。真味鱼本身是调味过的可以不蘸料，除非特别喜欢。

九：明太鱼能保存多久呢？

答：咱家鱼没有添加任何防腐剂，所以收到宝贝务必冷冻保存。请个别买家走出干货不坏的误区，要知道是食品都会坏，只是时间长短的问题，明太鱼冷冻保存保鲜半年都没有问题。