\\
一) 煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒 2-5分钟;
\二) 蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱 中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;
\三) 烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
\四) 化学消毒:即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。
\化学消毒的要求:
\1.选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
\2.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
\3.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露 出消毒液的液面;
\4.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
\五) 洗碗机
\使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒,应注意下列问题:
\1.餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;
\2.洗机工作水温控制在80℃左右;
\3.洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;
\4.洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,如达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。
\5.洗碗机应经常检修 ,保持其正常的工作状态。
\餐具消毒方法的选择
\ 大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
\餐具洗涤,消毒合格的标准
\1、餐具表面光洁, 无油渍,无异味,干燥。
\2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。
\3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。
湖北咸宁 ID221922 :
藏红花和灵芝孢子粉可以一起吃吗灵芝孢子粉破壁有什么好处
评论时间:2025年01月18日
河南南阳 ID901542 :
灵芝孢子粉市场雷允上灵芝孢子粉
评论时间:2025年01月18日
辽宁鞍山 ID941769 :
灵芝孢子粉怎么破壁灵芝孢子粉的作用
评论时间:2025年01月18日
山东枣庄 ID428931 :
免疫力低下的皮肤病怎么治破壁灵芝孢子粉排名
评论时间:2025年01月18日
湖南益阳 ID793094 :
灵芝孢子粉不适宜人群有哪些灵芝孢子粉
评论时间:2025年01月18日
河南许昌 ID778664 :
免疫力低下的人怎样提高免疫力灵芝孢子粉的营养成分
评论时间:2025年01月18日
湖北襄樊 ID533484 :
破壁灵芝孢子粉的作用灵芝孢子粉哪个牌子比较好可靠
评论时间:2025年01月18日
福建莆田 ID292962 :
灵芝孢子粉十大功效化疗吃灵芝孢子粉有用吗
评论时间:2025年01月18日
山西长治 ID756253 :
灵芝孢子粉哪个牌子好灵芝破壁孢子粉的吃法
评论时间:2025年01月18日
山西晋城 ID403981 :
藏红花和灵芝孢子粉可以一起吃吗灵芝孢子粉有什么副作用
评论时间:2025年01月18日