【天天特价】野生蛤蜊肉干500g蚬子干花蛤肉干黄蚬子即食海鲜干货

蛤肉干菜肴：
 
1：孜然辣蛤蜊肉

干辣椒切段；葱白切粒；锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。

2：干蛤蜊肉拌西芹

西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；红尖椒去籽切丁；蛤蜊干泡软；西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；
将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。
 
3：拌蛤蜊

在酱油里放调好的葱、生姜和辣椒丝、辣椒面、芝麻、香油做佐料酱，并洒在每个蛤蜊上。 在上面放黄、白鸡蛋更好。
 
4：蛤蜊裙带菜汤

裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段，与蛤蜊一起放入水中煮，开锅后加入生抽、蒜末，煮半小时左右，再适当的放入盐 。

5：蛤肉干韭菜
韭菜洗净，切段，晾干水分；蛤肉浸泡。在锅中加入清水1250毫升(5碗量)和生姜，武火煲沸后，下韭菜和花蛤肉，滚至熟，调入适量食盐和少许生油便可。

6：蛤肉炒豆腐
将蛤肉用切细；豆腐切成块；木耳用水浸泡，去杂质，洗净；韭菜洗净，切成3厘米长的段；姜切成细丝。将锅烧热，下入食油，烧至油稍冒烟时，下姜丝，立即放入蛤肉、木耳稍炒，再加入豆腐块煮约5分钟后，加韭菜段、香油、盐、拌匀，稍炒几下，煮沸即成。