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很有真理的一段话，深有感触。现在淘宝上有太多打着椴木花菇的名号，卖的却是温室大棚袋料花菇，我们花菇不止好看还便宜，量还多，亏本让大家
\尝尝地道的正宗的农家高品质花菇。
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椴木花菇没有那么多的量，只有在我们这些山区，还有为数不多的老人在种植，五十岁以下的基本都出去打工去了，没有多少人愿意做这种大量劳动力投入，却低回报的事。慢慢的，这种椴木花菇会越来越少，大家估计就吃不到这种天然的美味了。
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咱们家的香菇来自秦岭宁陕，
\香菇按季节可以分为四季菇，咱家的香菇是今年刚采摘的春菇
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宁陕香菇为农家自己种植冬菇
\是秦岭山特有的山珍之一
\其肉质细腻，柔嫩鲜美生长在空气洁净，温度适宜的大秦岭山林地带，
\味香糯滑，营养丰富
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它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香
\由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美
\有“菇中之王”、“皇后”、“蔬菜之冠”的美称
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只要用清水冲净即可保存香菇的鲜味
\可熘，炒，炖及做各种菜肴配料，可随意烹调
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说起香菇，最熟悉的是奶奶那时候做的香菇炖鸡
\将鸡翅和香菇切成块，生姜切成丝，香葱切成段，留作备用
\在鸡块中加入料酒，盐、胡椒粉、生粉、鸡精，然后将其腌制
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将锅中加油，并烧热，把鸡块倒进去炸到金黄色为止，捞出来，再放入香菇略炸
\后，捞起，将油沥干净锅内留油，奶奶喜好放些姜丝、葱、干辣椒粉，
\再将炸好的鸡块和香菇倒进去，最后加少许盐
\香菇糯滑配上鸡肉香嫩，温暖感觉从心中油然而生
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这道菜还有个秘诀就是最后的蒜。蒜香融合了香菇的味道
\即有每种食材的本味，又产生一种特殊的香气
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小时候我对香菇的记忆并不深
\那个时候的宁陕并不富裕，能解决主要温饱才是前提
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长大之后，才渐渐的喜爱香菇
\喜欢香菇的糯滑
\也喜欢香菇的鲜美
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四川遂宁 ID691771 :
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评论时间：2024年09月21日
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评论时间：2024年09月21日
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评论时间：2024年09月21日
