本品为250克分装,是由20公斤大包装分装的
20公斤的包装见下图:
小提示:现在这个季节快递奶酪已经不需要冰袋和保温箱了
问答:
问:奶酪会不会因为天气原因,或者在途时间长而化了?
答:奶酪,无论是奶油奶酪、马苏里拉奶酪、车打奶酪抑或马斯卡彭奶酪,所有的奶酪,都不会因为天气原因融化。之所以保存奶酪需要低温,不是怕奶酪融化,而是为了保持和延长乳制品的保质期。您收到奶酪时,奶酪有可能因为当天气温高而显得较为柔软,但是将其放冰箱里降温后就会变硬,当然,马苏里拉芝士冷冻的话,就更坚硬了。无论坚硬还是柔软,与奶酪的品质、口感均没有必然的关系,不影响食用和美味。
问:掌柜,我收到的奶酪漏气了,奶酪很软好像化了,还出水了,是怎么回事?是坏了吗?还能吃吗?
答:没有漏气,也没有化。奶酪分装后,抽真空包装,有时由于奶酪是比较沾粘的会影响真空度。抽真空并不能延长保质期,氧气并不能缩短奶酪的保质期哦。
奶油芝士,这种奶酪有可能会出水,出水是由于奶油奶酪是一种新鲜奶酪,属于浅度发酵的奶酪,其制作过程就是将牛奶用菌酸化凝固后排水的过程,排出一定水份后包装出售。但是,当温度适当,会继续排水,如果置于低温环境,由于里面的乳脂会因为温度低而凝固,奶酪就不会继续排水。您可以将奶酪放冰箱冷藏后就可以了,不影响使用。使用前,微波炉加热至柔软,搅拌均匀即可。所有分装的奶酪都要尽快使用,如果短期不使用,则需要冷冻保存哈。
问:黄油会不会融化?
答:黄油与奶酪不同,奶酪需要人工加热才有可能融化。黄油则在25度至35度会变软至融化,反之,则会凝固。您收到黄油时黄油有可能是软的甚至是融化的,没有问题,放冰箱里冷却即可。长期保存,需要将黄油放在冷冻室里冷冻保存。
名称:Cream Cheese 奶油奶酪/奶油芝士
规格:250克±2。
产地:新西兰
乳脂含量:约35%
用途:作馅,芝士蛋糕等。用途广泛,为烘焙爱好者必备。有香浓芝士味,柔软幼滑。
储藏温度:摄氏4度
保质期:由于奶油奶酪不能冷冻保存,只能冷藏保存,要在几天内食用完,这点与淡奶油一样。一定要现吃现买!
(奶油奶酪,如果短期内不食用,就需要冷冻保存了。很多烘焙老手,都是买回去冷冻保存的。解冻时,需要注意:将奶酪放在冰箱的冷藏室缓慢解冻,解冻后,奶酪有可能呈颗粒状并有一些乳清液出现,这没有关系,可以将奶酪放在微波炉里“叮”一下,使奶酪升温至比较柔软的状态,便于搅拌混合,仔细将奶酪搅拌均匀细腻,即可正常使用了。)
用于制作:
- 乳酪蛋糕
- 幕斯蛋糕
- 提拉米苏(替代价格较昂贵的马士卡彭乳酪)
- 直接食用
- 切成片,夹在面包中,烘烤后食用。
新疆昌吉 ID232543 :
不知道为什么之前都是上海发货这次是北京发货!
评论时间:2024年10月14日
内蒙古巴彦淖尔盟 ID800428 :
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海南保亭 ID458812 :
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江西南昌 ID980451 :
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河北廊坊 ID365125 :
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四川达州 ID202254 :
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广东汕尾 ID247477 :
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