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先说一下芦笋食用方法（这对于美味很重要）：
1、用手撕成细条；
2、用清水漂洗；
3、稍微挤干水份；
4、清淡食用（清炒，或放入鲜、香火锅食用，味道更佳）。
再看一些最常做的几道沅江芦笋菜（别让口水滴到了你的键盘）：
清炒沅江芦笋
沅江芦笋炒腊肉
沅江芦笋鱼火锅
凉拌沅江芦笋
再看一下我们的包装（双面锡铂+双面彩印，四层保护）：
更重要的是，我国中医专著对芦笋的记载和阐述：
《神农本草》：久服轻身益气延年
《本草纲目》：“清热生津，除烦止渴，泻胃火、利二便。”
《中华药典》：“清热生津，除烦、止呕、利尿。”
《别录》：“主酒渴客热，治小便利。”
《药性论》：“能解大热、开胃。”
《唐本草》：“疗呕逆不下食、胃中热、伤寒患者弥良。”
《本草再新》：“味甘苦，性微寒。”
《陆川本草》：“味淡、性微寒。”
《雷公泡制药性解》：“入肺、二经。”
《得配本草》：“人手少阴、太阴经血分。”
《要药分剂》：“入肺、脾、肾三经。”
《日华子本草》：“治寒热时疾烦闷，妊孕人心热、并泻痢人渴。”
《日用本草》：“解河豚毒。”
《本草蒙筌》：“解酒毒、鱼蟹中毒。”
《本草原始》：“治干呕霍乱。”
《玉楸药解》：“清降肺胃，酒荡郁烦，生津止渴，除呕下食。”
《医林篡要》：“能渗澄行水，疗肺痢。”
《天宝本草》：“清心益胃，去目雾，头晕，耳鸣，疮毒，夜梦颠倒，遗精。”
《中国药植志》：“治便秘。“
《南京民间药草》：“治喉痛。”
《山东中药》：“治浮肿。”
《四川中药志》：“治斑疹舌燥及津少。”
当然还要了解【沅江芦笋】十一大功效：
一、抗肿瘤；
二、抗疲劳；
三、美容，抗衰老；
四、养肝，抗肝纤维化；
五、提高人体免疫力；
六、降血脂；
七、清热利便；
八、清肺解毒；
九、清热生津；
十、减肥；
十一、醒酒。
（摘自《湖南中医大学》有关【沅江芦笋】分析报告）
【沅江芦笋】是沅江芦苇笋（芦苇嫩茎）的通俗叫法，植物学名叫“南荻笋”，是禾本科芒属荻种水陆两生草本植物。它生长在南洞庭湖的滩涂湿地上，这里资水、沅水、澧水和长江松滋口、藕池口和太平口6水相交汇，特殊的地理、水质、土壤和气候等自然环境，孕育了它天然健康的品质。
【沅江芦笋】含有丰富的矿质元素、膳食纤维、氨基酸、蛋白质等，具有较高的营养价值，是天然无污染的保健野生植物资源，食用“沅江芦笋”有益人体健康。
【沅江芦笋】富含矿质元素，尤其是钾、钙、镁元素含量高于常用蔬菜的含量，符合高钾低钠的健康蔬菜要求。微量元素铜、锌、硒含量也比常用蔬菜高，其中锌含量高达119.69 mg/kg，硒含量比其他蔬菜高10倍以上。重金属污染元素镉、铬、铅均未检出，污染物砷、汞均低于国家标准。
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