名称:妙多牌咖喱膏
\配料表:郁金,辣椒,胡芦巴,茴香粒,小茴香,大茴香,食油,姜,洋葱,蒜,食盐,冰醋酸,小豆蔻,玉桂,丁香。
\净含量：500g
\毛重：850g
\原产国：印度
\保质期:两年
\葡式咖喱炒蟹
\1、用料: 肉蟹600克、(干葱，洋葱、葱白适量)切碎、生粉1汤匙。
\2、调料: 妙多咖喱膏3汤匙、纯正榄油2汤匙、上汤100至200克、佳乐椰浆2汤匙、糖及盐各适量。
\3、做法 :
\a肉蟹洗净后斩件，并加生粉捞匀，放油镬中炸一分钟，盛开。
b用纯正榄油将妙多油咖喱及已切碎的香葱略炒至金黄色，下蟹件炒匀赞酒，加上汤翻滚后，镬盖，用中火煮7分钟，放盐及糖，加上椰浆，埋献后可上碟。
\备注 : 为增加风味，咖喱蟹要多留一点汁液，伴以白饭，滋味无穷！
\
\咖喱鸡块：
1、土豆切小块，少量水，煮熟沥干，备用
\2、鸡肉切小块块，水里略微炒一下去血，沥干
\3、大油烧辣，鸡肉拌好咖喱粉或咖喱膏下锅
\4、七成熟就可以下土豆，加盐
\5、炒鸡肉时可以加花椒辣椒八角等调料，看个人习惯
\6、土豆下锅后焖烧10-15分钟入味，起锅
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评论时间：2024年09月12日
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