说明：饵块卷，当地人也叫它“粑粑卷”，6.5元是一卷的价格，重量280克-300克之间，此款饵块卷，可切丝煮食、可切片炒食、烤、卤、蒸、炸均可，真空包装、保质保鲜！
饵丝的制作，择料极严，工艺十分考究，其突出特点是柔软而有“筋骨”，久煮不糊，稍烫可食，口感细糯。
饵块卷切丝煮食方法
主料：腾冲饵块卷、鲜肉末、白菜、盐
方法步骤：
1.根据自己的喜好，将饵块卷切成丝备用。（可直接在本店挑选腾冲饵丝，更为方便！）
2.根据自己所喜欢的口味做好汤，盛入碗中备用。（这里介绍腾冲饵丝最家常的鲜汤饵丝做法：烧开水，放入鲜肉末，待再次烧开后放入切好的白菜，煮熟加入适量的盐即可。也可根据自己的口味加入辣椒油、酱油等调料。建议食用清汤饵丝，原汁原味最能体现腾冲饵丝的特点，若汤头选择用鸡汤、排骨汤等，味道更佳！）
3.烧适量清水，带水烧开后，放入切好的饵丝烫熟即可。（注意，若是没有经验，建议放入饵丝10秒后将火熄灭，取少许饵丝尝一尝，是否熟了，这样能够保证饵丝更劲道。有些朋友喜欢小锅饵丝，也可直接将饵丝放入做好的汤中煮熟。）
4.将饵丝捞入盛汤的碗中，调味，即可享受美食！若是能配上腾冲特有的腊腌菜 ，最是享受！
晒晒图，这是我煮的家常鲜汤饵丝：
饵块卷切片炒食方法：
主料：腾冲饵块卷、鲜肉片、鸡蛋、豌豆、火腿、葱、西红柿、剁辣椒、盐等
方法步骤：
1.根据自己的喜好，将饵块卷切成片备用。（可直接选择本店已经切好的饵块片，更为方便。）
2.分别将鲜肉片、鸡蛋、火腿炒熟备用，豌豆用水煮熟备用。
3.锅中放入适量的油，加热，将饵块片倒入锅中翻炒。（若饵块片较干燥，可在炒之前用水浸泡几分钟。）
4.翻炒3分钟后，倒入准备好的鲜肉片、鸡蛋、火腿、豌豆等辅料，继续翻炒。（注意火候，不能太大，否则饵块容易炒糊，辅料可根据自己的口味适当增减。）
5.加入剁辣椒、盐、翻炒均匀，起锅。（如果没有剁辣椒，可加少许小米辣或者红辣椒，喜欢清淡口味的亲也可以不加辣椒。）
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