[湖南邵阳特产纯手工农家自制烟熏柴火豆腐干豆干香干超好吃炒菜]/仅限一天/香干,柴火,豆腐干,烟熏,湖南同兴膜式工程

网店地址：

刘老娘湘味土特产湖南邵阳土特产猪血丸子腊菜坛子菜

网店名称：

刘老娘湘味土特产湖南邵阳土特产猪血丸子腊菜坛子菜

品牌：

价格：

1.00

旺旺：

游泳的南瓜

发货速度：

4.90

描述评分：

4.75

服务评分：

4.87

湖南邵阳特产纯手工农家自制烟熏柴火豆腐干豆干香干超好吃炒菜详情：

2015年10月：这款豆腐干和小南家另外俩款豆腐干所不同的是，另外俩款卤的时间长些，制作干些，真空包装做的够细致，热天还是可以上架销售不下架的，而这款豆腐干就不行，一年当中必须要冷的天气才可以制作发货，所以每年都要下架几个月，而一旦下架太久，宝贝销量、收藏、人气等等淘宝系统都是会自动清零，一切都是要重新开始的了。而季节性的菜菜小南家经常有，相信这一点，小南家的老顾客都了解了，呵呵，所以大家在收藏这款菜的时候亦可以收藏小南家店铺，这样可以避免找不到小南家哦，曾经有顾客就是因为收藏的菜因为季节性的原因下架几个月，找不到小南家了，最后经历好久好久才找到，嘿嘿

注：这款豆腐干是按个卖的，不按重量卖哦，大约20克一片，纯手工有误差～～很小一片的，至少要五六片才可以炒一餐的。小南称了下，有40克一片，也有30克一片也有20克一片的。这个和熏烤的干度也有很大关系的。所以按个卖不按重量哦，纠结重量的请勿下手哦，赚的血汗钱：）

小南家的豆腐干都是很小很小一片的，超级小一片，都是卖一元一片，不按重量，按片卖的。您不要想像它有多大，小南可以告诉您超级小一片，超乎您想像的小。至少五六片才可以炒一餐，而喜欢吃的有可能20片一餐吃完还嫌少了，吃了觉得不过瘾哦^_-

古老而传统的打豆腐

那个布袋子里面的是豆腐渣渣喔，听说比豆腐还有营养呢，呵呵，小南店铺里也有卖的，当然了，也是自家做的喔！

知道在做什么吗？你们一定猜不出来的，嘿嘿，在量温度，92度就行，多了少了都不行，要正好92度！

因为天还没亮，看不太清楚，打了火机在看温度表。不知道的人还以为在寻宝呢^-^

哈哈，我最爱吃的宝贝之一豆腐脑（我们这边的叫法）

要将豆腐脑沥干水成型咯：）

成型的水豆腐

切成相应大小准备熏制哦

柴火熏制的，对于怕冷的人来说，冬天倒是个好活，可以顺便烤火，而夏天天热的话。。。。。。你懂得^_-

成品豆腐干

不是马上就可以吃了哦，这个不同于小南家另外一款腊香干，是不能直接吃的。一定要炒菜吃的。

太阳底下照的相片，比之前的好看多啦，因为要发到外地的会久熏些，好保存：）

和小南家的腊肉一起炒的，配上自家种的辣椒，超棒，当然了，如果可以配上我家的剁辣椒，对于能吃辣的你来说是更美味的，嘻嘻

豆腐干所采用的原材料是农村自己种的笨黄豆制作，是转基因的豆子所不能比的哦，健康且好吃～

小南的口水哇，刚吃过的，看到这图片口水又唏里哗啦哩

还等什么，赶紧下手吧～～～～

本店有四款不同豆腐干

腊香干

柴火豆腐干

咸豆腐干

干些的咸豆腐干

豆腐干营养分析：
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐干适合人群：
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
豆腐干食疗作用：
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

相关食谱

炒干丝
　　主料：五香豆腐干3件，榨菜2两（约80克），青椒4两（约160克），蒜茸1茶匙，虾米1两（约40克），红辣椒1只（切丝），油3汤匙，麻油1/2汤匙。
　　配料（调味料）：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙，盐适量，水4汤匙。
　　做法： 1.五香豆腐干洗净，切丝。
　　2.虾米用清水浸软，取起沥干水。
　　3.青椒洗净，切开边去核，切丝。
　　4.榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
　　5.下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。
豆干炒腊肉
　　原　料：腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。
　　操　作:
　　1.腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。
　　2.锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。
　　3.将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。
　　4.下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。
　　5.翻炒均匀后起锅装盘即成。
豆腐干爆鸡丝
　　原料：豆腐干150克，鸡肉150克，蒜苗50克。干红辣椒2个，甜面酱20克，白糖3克，酱油20克，料酒20克，味精少许。制作：①将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。②锅置火上，放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色，放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下，倒入蒜苗段，炒至断生即可