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长白山优质黑木耳 好产地 好木耳.木耳晒干后大小在1cm-1.5cm左右
黑木耳泡发前 背面呈灰色 片薄 干燥 含水量少
木耳需用冷水泡8-10个小时左右 泡出来的木耳表面光滑 无泥沙 无烂片
木耳晒干后直径在1.5cm左右 经过8-10小时左右的冷水泡发 直径在3-4cm左右 一斤干木耳可以泡发14斤左右鲜木耳
木耳经过冷水浸泡 耳片由轻薄变的厚实 黑亮 有韧性 久泡不烂
泡好的木耳 颜色黑亮 莹而不透 耳片大小适中 圆润厚实 形似耳廓 边缘整齐厚实且根部极小或无根 背面脉络立体 富含胶质 有良好的弹性和韧性
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木耳的功效与作用
认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并具有防治缺铁性贫血的功效。
2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功效。
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用木耳，具有防癌抗癌的功效。
知道了木耳的功效与作用，建议您不妨吃些木耳
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