网店地址：
网店名称：
北纬30度渔场
品牌：
价格：
89.00
旺旺：
caline0795
发货速度：
4.85
描述评分：
4.76
服务评分：
4.86
舟山海鲜东海特产咸螃蟹腌制咸蟹即食醉蟹 鲜活红膏梭子蟹呛蟹详情：
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生鲜发货地区：江、浙、沪、安徽、福建、湖北、江西、河南、
北京、天津、河北、山东、湖南、山西、重庆、广东
因为生鲜受物流时效影响，其他地区不发货地区。
海蟹有两大传统的吃法，一是鲜活烹饪，二是腌制。在过去无冰箱的年代，即使是后者，存放时间过长，也会变质变味或变得更咸。这在今天，自然已不成问题，真空包装加上冰箱里一放，过个一年半载也差不多能保持个原味。就是鲜活的，也有木屑保存法、酒精麻醉法等可让蟹们“苟且偷生”般地活上个七八天。腌制的蟹中，红膏呛蟹无疑是最受欢迎的。
舟山人吃呛蟹有三类。一是用醋蘸食，二是用黄酒浸之而食，这都是简便而普通吃法。倘若招待客人，便需动脑筋将呛蟹装扮一番了，除了刀技，摆法也有讲究，大多是将蟹肉与腿脚摆在底下，让红膏显露在盘的上面，再浇上以黄酒为主的调味品，撒上白糖姜末葱花。如此，让客人面对膏红肉肥呛蟹，在尚未伸出筷子之前，喉咙里大概已被引诱得直冒口水了。
店铺里的红膏呛蟹主要有9两一只装的，1斤2两二只装的，不同规格都有，饭店用的，一般都会采取肥美个大的来做菜，以显高档。
北纬30度渔场评价：
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