鱼胶的注意事项
1. 鱼胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。
2. 但要注意浸发好的鱼胶不宜久存，应尽快食用。
3.如果是近期内要吃的话，就要彻底晒干，在你觉得已经很干的情况下，最好也多晒两天，然后可以切好（不切也可以）密封再存放起来就可以了。
4.如果是要放一年以上甚至十几年的话，前面的步骤也是一样的，彻底晒干后，最好在鱼胶上端打个小洞，然后穿起来，挂在通风阴凉干燥处。（我们家存放十几年的鱼胶就是用这种方式的）。如果觉得鱼胶太硬难打洞，也可以拿个袋子放在里面，然后挂在通风干燥的地方就可以了。
简单介绍一下鱼胶
1.鱼胶对着光照都是很通透的，绝对不会出现臭头或者透不了光的鱼胶的，质量都是非常好的，有任何不满意可随时无条件退货，做到你我满意才是最重要的 .
2.鱼胶薄肉质鲜柔，适合男女老少长期食用。
3.鱼胶都是实物现拍，我们坚决保质保量，保证天然无漂白自晒正品黑鮸鱼胶。欢迎广大顾客朋友订购。
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