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地瓜面，在秋天收获地瓜的时候，挑选出一些个大、瓤红的地瓜，薄薄的切成片，仔细的晒干后，再磨成粉末，成为地瓜面。
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地瓜面，在收获秋天地瓜的时候，挑选出一些个大、瓤红的地瓜，薄薄的切成片，仔细的晒干后，再磨成粉末，成为地瓜面。地瓜面灰暗，加水后没有黏性，煮出来得东西也是灰暗的。地瓜面可单独和面烙饼或烀饼子，还可与其他面粉混合包饺子、擀面条或做其他面食。
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现在的地瓜面多数掺和了过多的小麦面粉，导致地瓜的味道比较少。但是亲们请放心，大赛家的地瓜面是绝对纯正的地瓜面，没有添加任何东西！！！用地瓜面做的食品有很多，很好吃，比如地瓜面饼、地瓜面面条、地瓜面蒸饺、地瓜面包子、地瓜面窝窝头等等，也可以制作山东煎饼。
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陕西延安 ID410259 :
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评论时间：2024年07月02日
四川甘孜 ID894266 :
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评论时间：2024年07月02日
湖北武汉 ID627585 :
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评论时间：2024年07月02日
甘肃武威 ID494649 :
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评论时间：2024年07月02日
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评论时间：2024年07月02日
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评论时间：2024年07月02日
青海海西 ID877015 :
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评论时间：2024年07月02日
海南澄迈县 ID459474 :
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评论时间：2024年07月02日
广东佛山 ID505587 :
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评论时间：2024年07月02日
