产品名称:溪滩手工榨面
产品规格:5斤,即2500克
产品价格:48.8元
注意事项:本款榨面是散装,木有礼盒的,普通食品箱包装。
下图中的编织袋已换成更加卫生的食品袋
榨面的颜色是稍微本白一点,稍微颜色深一点的好,如果是漂白色的其实是不好的,加了其他东西的.
掌柜从小溪滩长大,什么不好什么好,心里一清二楚,掌柜做的是长期的生意,做的是希望老顾客都能回头的生意,所以大家可以放心的购买本店的榨面,不能保证外表是一模一样的圆,但可以保证口味是一模一样的纯!感谢大家一如既往的选购,掌柜相信群众的眼睛是雪亮的!也会明白价格与质量是成正比的!
掌柜精挑细捡、所有卖出的、都是最好的榨面、厂家一手货源!
榨面的生产工艺比较传统,质量跟天气也稍有关系,晴好天气晒出的榨面质量就相对较好本店直接从溪滩厂家拿货,保证是本地质量最好的榨面!
新嵊产地手工榨面与机器榨面:
1.后期手工摊面丝成形、户外阳光自然晾晒的称为手工榨面;
2.完全工厂化生产,机器流水线直接成形烘干的称为机器榨面;
买家们选择榨面中千万不要轻信什么手工机器的说辞,嵊州农家榨面生产中也全部采用了锅炉蒸气蒸熟、机器榨丝、手工摊饼成形晾晒,没有机器辅助任何榨面是一天一斤也做不出来的(完全手工现在只是传说)
榨面的制作工艺:
普通榨面(一套):大米浸泡--脱水后碾成米粉--米粉蒸熟--机器榨成细丝--人工摊成饼形--太阳下晾干。
殿前俞氏榨面(二套):大米浸泡--脱水后碾成米粉--米粉蒸熟--机器榨成细丝--再次打散--再把面丝蒸熟--人工摊成饼形--太阳下晾干。
嵊州榨面两种常见的吃法
汤食法,传说中的嵊州鸡子榨面,不要太好吃啊:将佐料(如青菜或雪菜、肉丝、笋干菜、豆腐皮、鸡蛋等)放入沸水中煮1至2分钟,然后放入榨面,继续煮1分半至2分钟就可吃美味汤面喽。可以边煮边尝,感觉面条够软就可以了.如果你喜欢的话,还可在在放入榨面之前的沸水中浇入一些鸡汤,会更美味!
炒炸面(煎炒法)
将榨面放入沸水中煮约2至3分钟,捞起沥干后拌上适量调和油、肉丝、小葱及适量酱油即可煎炒出美味可口的炒榨面
强光下的近照,面的颜色显得白一些
夕阳西下,黄昏的背景
这么大一块也就能晒十来张面
晒个榨面需要很大的场地
有点小壮观古!
这几天太阳很好
小规模的来几张
最后一张
湖南张家界 ID371102 :
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评论时间:2024年09月15日
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四川阿坝 ID805383 :
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评论时间:2024年09月15日