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\ 【配 料】精选白瓜子、天然绿茶粉、食盐、糖精钠、香草精、甜蜜素\
绿茶瓜子——用绿茶煮制,十分休闲美味的炒货。将绿茶味沁入白瓜子中,清爽自然的绿色食品,皮薄肉厚,颗粒饱满,口感香脆,别具一番风味。
\绿茶瓜子的食补功效:,润肠,健胃,。
\一、关于绿茶瓜子
\绿茶瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首先食疗之品。美国研究发现,每天吃上50克左右的绿茶瓜子,可有效地。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而绿茶瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。。绿茶瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
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二、关于唐代茶点
\茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心,在唐代就有记载。有史料记载,唐代茶宴中的茶点较为丰富。
\粽子:作法与今相似,玄宗诗云:“四时花竟巧,九子粽争新。”;
\馄饨:古时的馄饨即现在的饺子,或蒸或煮,味道极美;
\饼类:皮薄,内有肉馅,煎制而成,外酥内嫩;
\面点糕饼:种类繁多;
\蒸笋:放在一个小瓦罐中,与饭同蒸;
\胡食:如胡饼,搭纳,勒浆;
\消灵炙:是一种很特殊的食物,它用料只取羊腿肉的四两(最精华的部分)而制成,从字面上我们认为这是一种用羊肉烤成的食物,至于烤肉里放些什么调料就不得而知。这种叫作“消灵炙”的茶点是仅供皇帝食用的珍品,唐懿宗时同昌公主出嫁后,皇帝赐御馔,其中就有消灵炙,它适于贮藏,“虽往署毒,终不败臭。”
\小天酥:是一种用鸡或鹿肉剁成碎粒,而后拌上米粉炸成的食物;
\柿子:唐代重要的果品之一,唐人认为柿子果食甜美,是吉祥长寿的象征。
\以上所举为宫中茶宴之茶点的一部分,唐代茶点之丰富,让现代人惊叹。
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云南西双版纳 ID854388 :
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评论时间:2024年09月20日
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