小竹的家乡宜丰县气候温和、四季分明、雨量充沛、万物宜生。全县林地面积202万亩，竹林面积85万亩，活立竹蓄积量1.2亿株，居全国第三位，全省第一位，是中国竹子之乡，是全国优质米生产基地县和商品粮基地县，也是全省油茶、红薯、蚕桑、蜜蜂、山羊基地县。从过年需准备的年货糍粑到端午节的粽子以及养生、饮用、烹饪用的糯米酒，宜丰人的生活离不开糯米。好山好水孕育出了优质的糯米，其香糯爽让宜丰人爱不释手。
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清凉甘甜的泉水顺流而下，灌溉了农田和菜园。处于青山环绕的宜丰县，远离工业污染，收获的瓜果粮食无需经任何人工处理，外形和口感都是绝佳的。
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新鲜采摘来的辣椒要手工一个一个摘掉辣椒蒂。小米椒小小一颗，摘辣椒蒂是非常费时间的事，要全家齐上阵。
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每一颗小米椒都是经过挑选的，烂掉的都被剔除了。
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在我们农村，家家户户都一口压水井，洗衣摘菜全靠这口井了。
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把摘好蒂的辣椒放入水中清洗干净。
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洗干净后推开晾干。
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辣椒都是手工切断，这样可以保持辣椒的味道不被破坏。
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一罐500g
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评论时间：2025年02月24日
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