包邮满好格黑椒牛排腌制料牛扒牛柳淹料西餐厅专用调料1千克

客服旺旺：

拍2袋立减4元活动时间：2014年11月11日-2015年12月30日

1.单笔订单满2件,减4元

2.单笔订单满4件,减9元

3.单笔订单满6件,减15元

4.单笔订单满8件,减20元

5.单笔订单满10件,减28元

活动说明：1千克包装的拍2袋立减4元，拍4袋立减9元，6袋立减15元，8袋立减20元，拍10袋立减28元

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生产日期都是近期的，具体以发货时包装袋上的生产日期为准

保质期：15个月

使用比例：50克料，200克水，1000克牛肉腌制6小时以上效果更佳。

1、准备原材料：牛里脊肉、红酒、淡酱油、洋葱丁、黄油、等（牛里脊肉要用刀拿去拍打至松软；如果有橄榄油就用橄榄油，橄榄油没有油烟，温度比较好控制，没有的话用植物油；红酒没有的话用料酒勉强代替一下，黄油润滑锅，没有的可以用植物油代替） 

2、腌制：先将腌料加点清水调好，把牛排放进去腌，腌大概20分钟左右。

3、用平底锅，先把黄油加入锅中滑锅，让它全部融开。（用大火哦）

4、洋葱丁放入锅中爆香，稍微煸炒待洋葱微软，加上锅盖闷烧一会儿

5、打开锅盖稍微翻炒，加入适量红酒和少许酱油，收汁后先盛起待用

6、洗干净锅子加入少许植物油，用油先划锅，待油烧成9分的热，腌好的牛肉下锅。（肉下锅前要先用手把牛肉两边抹上一层淡酱油，这样可以稀释掉红酒里面蒸发出来的酸味，同时这样的做法是先把肉汁封在牛肉里面不让它流失，只有牛肉有汁才好吃 ，才有味觉和视觉上的享受）

7、开大火煎一分钟，翻另一面再煎1分钟（流口水了~~~~~~~~）

8、两面都煎好后，换小火，再加入红酒，酒一下去肉汁就会流出来，这时加入稍许酱油，把刚才烧好的洋葱一起到下去煮，加少许大蒜粉，1分钟起锅装盘。

小帖示：如果需要点情调的话，加些配菜，像我们平常去西餐厅吃的，西兰花、扁豆、煎糖心荷包蛋、通心粉等都可以作为配菜，汤就用西红柿和牛肉碎等料熬制罗宋汤就好了。玉米侬汤也不错。 备注： 1、牛肉好一点的一个人分量一块可能20-30元这样，或更贵一些。 2、也可以第7步完成后（即直接煎好）后，然后装盘，淋上黑胡椒汁。 黑胡椒汁做法：起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（酱油、黑胡椒粉、红酒、糖，生粉，调好），最后加调好的生粉勾芡。装盘待用即可。 3、也可以直接腌制完后，在煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。

新疆阿拉尔 ID737647 :
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四川内江 ID754784 :
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湖北天门 ID810698 :
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