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来自深山里的土蜂蜜 ，没有经过人工喂养的中华土蜂，数量稀少，一年仅取一次蜜，老式割蜜.原始的取蜜方法，割下整片的蜂巢捣碎并用纱布过滤。蜂巢内富含的蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜都在蜂蜜里面，因此土蜂蜜营养是所有蜂蜜里面丰富的。
由于山里光照，药材山花不同，会导致蜂蜜的颜色稍有差别，里面的蜂蜜一般是琥珀色或者浅琥珀色。因此每批蜂蜜颜色都会有些许差异，属正常现象。冬天极易结晶，气温低蜂蜜差不多是固体状态。
【土蜂蜜取蜜】
11月份的山村,山上一年三季的山花已经结束,到了采收土蜂蜜的时间.
放置于山崖边上的土蜂窝,有方箱,有圆木桶
取蜜第一步:熏艾草驱赶蜜蜂
第二步:刷子扫掉蜂脾上面的蜜蜂,用刀割下整片的蜂脾
土蜂巢脾是土蜂自己建造,每一片巢脾的厚薄颜色都有差别
掰掉蜂巢边缘的空巢,扔在蜂窝里,蜜蜂可以继续啄食.
这一窝土蜂的收成还算不错,割了三分之二,留下的不能再割了,是留给蜜蜂过冬的口粮
土蜂的收成并不稳定,收成好的话,每窝差不多可以割15到20斤左右的蜂巢.
【土蜂生长环境】
各式各样的土蜂窝,方箱,圆木桶,空树洞,就地取材.放置在房前屋后或者山崖边,每年农历九月九之后割蜜.
【食用方法与用量】
不宜用沸水冲食（破坏营养），早晚各一次，每次食用10g～30g，直接服用或温(凉)开水调服。
【储存方法】
密封置阴凉干燥避光处，夏季建议冷藏保存。
【我家土蜂蜜优点】
1.酿造时间长。山里土蜂蜜每年只取一次蜜，蜂蜜采集一年三季的山花，到11月份取蜜。
2.蜜源纯净。老家林木山花繁盛，蜜源丰富.因为环境优雅，气候宜人，耕地少，无污染，野生植物和种药草植物十分丰富，一年三季山花不断，溪水四季清澈长流。
3.味道纯正，质地细腻。浓度高，存放期长。保持多种中药材植物的特种营养和药理特性.
【土蜂蜜和一般蜂厂蜜区别】
1、土蜂蜜产量少。
2、土蜂蜜细腻得多。
3、土蜂不需要人工喂养所以蜜的纯度高没有白糖。
4、不用药，因为中蜂的生存能力强少病所以蜜没有药物残渣。
5、土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。
土蜂蜜口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份。
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