烤麸干由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称百搭菜。深受广大消费者的喜爱。
营养价值
烤麸干蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。
食用效果
烤麸干味甘、性凉；有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。
适用人群
一般人群均可食用尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
高蛋白的谷物制品，钠含量较高，减肥时可适量食用。
吃时提前用温水或者是凉水泡，别用开水烫哦，大约泡半个小时就能泡开，泡透后多洗几次，挤干水分，直接切成喜爱的形状，可以凉拌、热炒、调凉皮，或者是吃火锅、吃串香都是不错的哦！
泡软后就成这么大的一块了，每次泡两块就可以做一盘菜了，我喜欢凉拌着吃，当然炒着吃也很不错的。
100%纯手工制作的面筋，当然更劲道。
将面筋切成块状放入盘子里，加入盐和醋，浇点芝麻香油拌匀，撒上香菜和小葱就可以食用了，喜欢吃辣的朋友可以浇点辣椒油就更美味了。
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评论时间：2024年12月27日
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