掌柜最新推出的腌面套餐,一个套餐能制作出15份腌面(套餐里有面条3斤,猪油4两,蒜酥3两,配料汁5两)广东买2件套餐可以包邮哦.
注:个人口味咸淡不同,依掌柜的口味,用上面的材料做15份腌面,蒜酥和配料汁都有剩哦.
偶像歌手王力宏推荐的客家腌面,亲们也来尝一下吧
客家腌面是梅州客家人早餐中常用的主食,是客家食品中一道美味的早点.在梅州，不能错过的一道美食就是“客家腌面”，不然，这就好比你去了兰州没吃兰州拉面，到了陕西没吃凉皮，到了东北没喝疙瘩汤一样
亲们收到的就是上图片这样的套餐，能做下图这样的腌面15碗左右哦
不过如果你以为这“客家腌面”的面是腌的，那就错了，这“腌”在客家话里有“拌”的意思，“腌”其实就是“拌面”，只是这个拌面的做法要求很高，并不是什么面都能拌，而是要用手工制作的碱面，这样才新鲜爽口又不失劲道。
本店面条是完全由手工制作,不加任何添加剂,食品卫生安全,价格便宜!食用方法:把面条放在开水中煮沸烫熟后捞起,然后拌上煮热的猪油,炸蒜头,配料汁，葱花,即可食用,非常的美味营养.
由于之前配料汁和猪油都是真空袋包装，有客人反应容易漏且不好保管，现在掌柜选用食用级油瓶包装，亲们无需再担心路途远漏的情况了，拿回去也直接可以用的，方便快捷．
下面掌柜的教大家怎么做美味的客家腌面:
准备好以上在我家买的腌面套餐,亲们另外再配些葱花即可.把锅中的水煮开后放入面条(一人份100克可以做一碗腌面,大约2捆)
面条煮开后持续煮2分钟左右,即可用漏勺过滤掉水份
(注如果亲们煮的水量比较多，可以不用过冷水，直接煮熟后拌配料，就好像早餐店一大锅水煮一碗面一样，这样面条是不会糊的)
然后过一下冷水,这样面条吃起来比较爽口一些,面条也不会糊浆.
水煮开后再次放入面条煮开,即可用漏勺过滤掉水份,然后撒上葱花和蒜酥,拌入二汤匙煮热的猪油和配料汁,看一碗香喷喷的腌面就做好了,非常的简单易做,一般5分钟内就可以做好.而且自己做的比较干净卫生,,味道也绝对不比外面吃的差,呵呵
热腾腾的腌面，一定要趁热吃，因为用猪油拌的，凉了可就拌不好了。当一碗新鲜、冒着热气的腌面放在你面前，却如同客家人的性格那么简单,朴实.
客家腌面配上三及第汤更是绝味
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果然一分钱一分货，包邮梅州客家腌面套餐15人份 王力宏同款腌面 手工生晒面条碱水面超好
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