薏仁,又名薏苡仁、苡米。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物。《静莞倌俊肺睫踩 “ 健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年 ”。
农民收割打谷后老郭直接包装,充分保持了薏仁原来的米香,煮出来也更糯,营养更充足,独特的地理环境造就了薏米的高品质。
真空包装,大家买回去保存更方便,长期保存也不会受潮发霉长虫子。煮之前先温水浸泡几小时,这样煮出来会更好吃。
全国市面上几乎都是贵州小薏米,产量非常大,比我们当地薏米略大一点点,价格比较稳定;营养和药用价值是最低的,口感也很差。
性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米富含人体所需的营养物质和微量元素,营养物质和微量元素平均含量为:蛋白质19.4 %、脂肪6.4 %、碳水化合物67.2 %、热量1498千焦耳/100 g、膳食纤维0.8 %、钾313 mg/100 g、钠0.6 mg/100 g、钙49 mg/100 g、磷299 mg/100g、铁2.9 mg/100 g、镁126mg/100 g、铜0.07 mg/100 g、锰1.89 mg/100 g、锌1.89 mg/100 g、硒3.61μg/100g、维生素E0.38 mg/100 g、硫胺素0.22 mg/100 g、核黄素0.15 mg/100 g、尼克酸1.5 mg/100 g、氨基酸15.71 g/100 g(其中人体必需氨基酸5.63 g/100 )。
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