老杨土特产店销售的红小豆是村里自产自销的,保证原生态,非转基因,不使用农药,不使用化肥(农家肥除外),远离工业污染!红小豆又叫赤小豆,是我们农村经常吃的一种五谷杂粮,红小豆可与大米一起做成红豆饭,红小豆淀粉含量高,蒸后呈粉沙性,平时还可以用红小豆做成红豆沙包。
红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
冬天的时候街上卖的年糕,很多都是放了红小豆的,糯米的粘性加上红小豆的沙性,远远地就能闻到它散发出来美味的气息,吃起来更是香甜可口。
红小豆熬粥的时候不易煮烂,在这里告诉大家一个好办法,煮粥之前把红小豆放进冰箱的冷冻室冷冻1~2小时后再拿出来,就比较容易煮烂,而且不影响粥的质量!
一碗色香味俱佳的红豆粥香甜可口!
此外,红小豆还具有很强的药用价值。
红小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热。利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
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