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【煎蛋秘籍】
煎蛋掌握火候很重要，火大了焦了，火小了又太生了。
1.在煤气炉上煎的话，要用小的那个架子，不然平底锅要把火给蒙灭的;
2.先用大火把锅子烧热，倒油，再把小煎锅拿在手上，（不要放在火上了）在锅底形状都铺上薄薄的一层油，把一个鸡蛋敲进去，让蛋清铺满锅底的形状，把火调小，再把锅放到火上慢慢加热，不然用大火的话鸡蛋会变很大成不了形状了；
3.按照自己喜欢的成熟度（就象牛排的成熟度），喜欢生一点的，就少加热，喜欢熟一点的就多烧一会，鸡蛋的反面就不需要煎了；
4.出炉，按照自己的口味可以加些酱油或者醋，注意，烧鸡蛋无须放味精，因为鸡蛋的里某种谷氨酸已经有了，这个是味精的成分之一，吃多了无益。
【使用须知】
请使用小火进行煎制，切勿干烧。使用完毕后，等待自然冷却后再进行清洗，清洗时不可使用粗颗粒的百洁布，以免伤害不粘涂层。
【宝贝说明】
1、锅的直径是12cm，约一个手掌大小.连锅柄约25CM
2、可以在电磁炉上使用；也可以在煤气糟上小火使用.
3、不能用金属物质或金属材料洗涤与接触不粘锅涂层！
4、最好用木铲，洗涤时用棉制的洗碗布。
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