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百乐手工红糖广西农家纯甘蔗古法土红糖黑糖块产妇月子痛经1000g

网店地址：

舌尖上的田林

网店名称：

舌尖上的田林

品牌：

价格：

58.00

旺旺：

大吉百乐

发货速度：

4.85

描述评分：

4.85

服务评分：

4.89

百乐手工红糖广西农家纯甘蔗古法土红糖黑糖块产妇月子痛经1000g详情：

[关于红糖储存]

夏日潮湿季节，如未把手工红糖放入冰箱冷藏，则易霉变长毛，只因古方红糖恪守古训，不添加“山梨酸钾”，“苯甲酸钠”“丙酸钙”等防腐化学制剂。有些女性朋友视红糖发霉如洪水猛兽，事实上高糖～高盐的食品本身即具防腐性，糖的发霉都是集中在表面。当表面受潮的时候，稀释了糖分，才会发霉。但里面糖分极高，细菌是无法生长的。有过农村生活经历的人可能记得，当红糖发霉之后，老一辈人会闻闻味道是否变酸，如果没有会把红糖拿到阳光下暴晒，然后照常食用。希望大家能理解手工红糖宁愿产品容易发霉也拒绝防腐剂的产品宗旨!

1、亲们会问我，你家红糖是自己做的吗？

\ 答：是的，我家红糖是自家种甘蔗，父母全手工柴火古法熬制。\

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\ 2、亲们会问,你家红糖纯吗?有添加吗?\

\ 答:我家红糖是原汁的甘蔗汁,熬制全程不添加任何东西。\

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\ 3、你家红糖是用什么甘蔗？是不是黑皮甘蔗？\

\ 答：我家甘蔗是海拔1200米种植的广西名蔗桂糖22。黑皮甘蔗不是做红糖的甘蔗，只是水果甘蔗，黑皮甘蔗种植要在旁边挖水沟，常要泡水，用肥料多，多次杀虫，这样才能种得出水份足、软、甘蔗节长。所以黑皮甘蔗不是做红糖的原料，只是当水果吃。\

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\ 4、你家红糖为什么颜色是黄的，怎么这么淡?为什么人家颜色黑?\

\ 答：在我们广西百色农村好红糖颜色是淡黄和浅棕色的,只有甘蔗种植甘蔗的土质不好,放的肥料过多,放的肥料晚,做出的红糖颜色会深点。真手工土红糖，随着放的时间越长，颜色变慢慢变深，这个是才是真的好红糖。\

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\ 5、你家红糖熬多久,是不是熬的时间越来,红糖越好,颜色越深?\

\ 答:一锅红糖从熬甘蔗汁到出红糖,时间是2-3个小时,大火、中火、小火，试问下大家甘蔗汁熬超过4-8个小时试下，会糊吗？会变焦吗？红糖味道还会好吗？\

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\ 6、红糖要怎样保存?可以放多久?\

\ 答:红糖冬天的时候可以密封常温保存,夏天气温超过20度后,要冰箱密封冷藏(防冰箱的水接触红糖,所以要密封),红糖存放得好,放两年都可以。\

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\ 7、你家红糖泡水有甘蔗杂质吗？\

\ 答：有些甘蔗小杂质和甘蔗小黑皮（因榨甘蔗汁都是带皮榨的，不会去皮，成本太高，没人做到)为什么？具体请解请亲往下看。\

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\ ~~亲们收到红糖后,一定要放冰箱冷藏,因现在是夏天,红糖要冰箱冷藏!放冰箱冷藏后,甘蔗回香会更好,冷藏后一闻就有自然的甘蔗汁的香气~~亲们可以试试,这个是老客户和店家都试过好多次的方法!\

沥榨是古法手工红糖制作的第一步，和大工业生产红糖的精细超微过滤不同，手工红糖只能用沥榨的次数尽量保证去除杂质。现代科技超微滤透膜虽然彻底过滤了甘蔗渣，却也折损了其中最宝贵的糖蜜和营养，这就和人生一样，有得有失。当然，轻微一点点的沉淀物对手工红糖来说是瑕不掩瑜的，反倒显得更加原生态。熬煮的工序是最考验手艺的，土灶、连环锅、流沙拉丝锅……光是用具就有很多讲究，熬煮的时间、搅拌的速度、火候的把握，样样都有门道。糖浆冷却成型也是有技术含量的，如何让糖浆均匀降温、凝沙分层更加均匀，其中颇有学问。就是这样一道一道纯手工制作，才成就了现代大工业无法复制的纯真味道。

\ 如果宣传自己的红糖完全无杂质，那可以肯定是大工业生产出来的现代红糖，只剩糖分，丢失了甘蔗本身的很多营养成分。如果对少许杂质无法接受者，不建议购买！\

古法红糖熬制技术要求非常高，每个细节的调配将直接影响一锅红糖品质的好坏，一锅甘蔗汁的重量、熬制时间的长短、柴火火力的大小等因素决定了红糖的口感和营养。只有经验丰富的老师傅，才能熬出好的红糖。

\ 红糖是家喻户晓的食品，被誉为“中国巧克力”。据《本草纲目》记载，红糖性温，味甘甜而不燥。中医认为，红糖具有健脾暖胃，驱风散寒，活血，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖妙在温而补之，温而通之，温而散之，也就是俗称的温补，其所富含的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。俗话说“女子不可百日无糖”，指的就是红糖，当然，男子食用也颇有益处。 \