黑巧克力 进口俄罗斯阿尔金山气泡蜂窝黑巧克力100克情人节日礼物

【商品名称】*阿尔金气泡黑巧克力

【商品编号】*

【商品口味】*醇厚
【商品重量】*100克
【商品产地】*俄罗斯

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     1.欧洲的生产日期制式为[ 日/ 月/ 年 ]请有此疑问的买家不要在提这个问题啦,本店只提供新鲜商品

关于黑巧的常识：

鉴定标准：黑巧克力（Dark chocolate）：或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦。

优质黑巧克力的鉴定标准：可可含量

    如果你购买的是进口巧克力，可以留意一下食品标签上注明的**% minimum cocoa，就是指的可可含量**%，可可含量是评价巧克力好坏的一个标准。欧共体及美国FDA（美国食品及药品管理局）就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%----75%之间，可可含量在75%---85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。可可含量高于85%的，只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢。   嗅觉——制作工艺是巧克力的灵魂。可可含有500多种芳香物质，只有经过高温烘焙等工艺，才能让巧克力散发出浓郁中略带一点点酸味的独特香味。

听觉——优质黑巧克力质地相对较硬，掰开的时候会发出清脆声，断面比较平滑。要注意听听黑巧克力“自己的声音”。

味觉——记住我们是在品鉴巧克力，而不是“吃”巧克力。很多人一拿到黑巧克力，就会迫不及待地送入口中，兴奋地“咬”起来。其实，黑巧克力在口中融化的过程才是最值得享受的过程。