1995中茶35周年纪念砖 极致纯干仓 已经出白霜
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相信有一年以上茶龄的茶友都知普洱茶最大的魅力在于“有生命”,被称为“可以喝的古董”也就是我们常讲的“转化”,随着时间的推移,内质也发生改变,品质可以得到进一步的提升,“但”并不是所有的普洱茶都是有“生命”的。
没有“生命”或者“生命”较弱的普洱茶,后期是不转化的,或者转化会较慢,无论存放多少年,都是枯枝烂木一堆而已。因此存茶的茶友要关注一下这个问题,辨别普洱茶的活性非常简单,只需要看两个方面:
一:看条形,泡8-10泡得时候看看叶片是抛开的还是条状的,抛开的(半舒展)说明是手工炒青后晒青,紧凑的条状说明是机器烘青的。传统工艺对普洱茶内“微生物”流失甚少,活力更强。反之,微生物大量被杀死,活性会欠缺,后续转化比较慢,局限性比较大,熟茶8年就到头了。
二:看工艺,泡到最后看看叶底是什么颜色,可以是褐色,可以是青色,也可以是黑色,问题都不大,但一定要油润有光泽,抓到手里柔软,不能脆,不能坚硬,手指揉捻一下,如果出现了碳化的样子,这样后续是没转化的,渥堆烧掉了,存放是毫无价值。
辨别方法非常简单,我们可以拿这款已经10年的老熟茶,做个图文教材,条形嫩度较高,舒展度不够,叶底褐色油润,完全泡开以后颜色偏青色,手指搓揉叶底柔软带弹性,汤色酒红清澈,入口爽滑甜润,给人以“有生命”的感觉,这种茶存放30年以上亦然是有转化的,有生命的~!
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云南丽江 ID721990 :
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评论时间:2024年09月08日
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云南德宏 ID805316 :
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评论时间:2024年09月08日