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煮的方法
\\原料：山药片（约100克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
\\做法：
\\1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡半天。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）
\\2）将浸泡好的薏米，芡实，放入锅中（最好用高压锅），倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煲1个小时，然后倒入大米继续用小火煮30分钟。
\\这样煮出来的芡实开花后容易消化被人体所吸收。
\\芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。
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功效
\\一：健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本！
\\二：补肾益精；肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
\\三：祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于**肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
\\四：益寿延龄；山药被称为“神仙之食”，《》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”
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