为何食用鲜山参
（1）营养全面，口感鲜美。众所周知，对于农作物来说，任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失，所以没有经过任何加工处理的鲜人参在营养的保持上无疑是消费者的最佳选择。
（2）药性适中，适用人群更为广泛。对于食用山参，大多数的人都担心食用上火。但实际上，原生态的鲜山参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的山参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流失，因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。
药膳食用方法
（一）炖服。将山参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片山参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将山参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根山参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身
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评论时间：2024年07月05日
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评论时间：2024年07月05日
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