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| 超级店长[宝] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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桂林特产——自家产低温风干特级无公害农家产金桂花，是酿酒泡酒 泡茶 做糖桂花的最佳之选。市场上的桂花琳琅满目，各个级品次的都有。劣质的上百快一斤到顶级的两三百一斤不等。我们的桂花经过手工精选，懂桂花的亲们都应该知道，桂花色泽越均匀选得越干净的花就越好越贵的，本店出售的绝对属于桂花的上品，香气纯正，口感极佳。亲们可以先货比三家
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规格:50克/件
包装为加厚带自封口拉链袋或密封袋
有买多的亲门有需要分开50克一袋或者多少克一袋的跟我说下哦，要不一般只用一个袋子（选用合适大小的袋子）装哦。
桂花主要分为：丹桂（开红花）金桂（黄花）跟银桂（开白花）跟四季桂（顾名思义。一年四季都开花）四个品种，其中金桂花香味最浓，一般为泡酒，做糖桂花或者其他食品着料首选。但干的桂花不会有鲜花味道那么浓厚的香味啦的，因为花开的时候香味是要散发掉很多啦的，所以亲们切别把干桂花的香跟鲜花开的时候比哦，自然制干的桂花是不会有开的时候那么香的。但香味还是会有的。
细分之：桂花根据花的颜色不同，根据花朵大小则可分成两百多个品种：
四季桂品种群：四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。
银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色，有“籽银桂”（结籽），“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。
金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品种。
丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。 总之，想真正了解桂花还是一门很深的学问
【问题一】：桂花是天然的色泽吗？有没有添加硫磺？
答：是天然的桂花颜色，每棵桂花的颜色都会有区别，新鲜的桂花采收后需要马上进行脱水烘干，才能最大限度的保存桂花的色泽和香味。所以每个批次的桂花颜色多少会有些区别。（仔细看每朵花的颜色也会有区别）高级别的桂花需要进行手工精选，会把黑花和杂质挑出，色泽基本一致。
【问题二】：桂花的香味和我闻到的鲜花不同，怎么没有那么香啊？
答：干桂花是鲜桂花采摘后第一时间进行烘干，干桂花的香味和鲜桂花稍有不同，闻起来比较温和。添加到80度左右的开水里，香味会比较浓郁，香味散发会比较快。每个人对于香味的敏感度不同，感受也会不一样。
【问题三】桂花为什么会有些碎？
答：新鲜桂花本身花朵较小，花蕊和花托都很细嫩，干燥后，会比较脆，容易脱落，产生部分碎屑属于正常现象，不影响正常食用，
冲泡推荐：
1、取4-6g桂花(根据个人喜好调节)，放入300ml左右玻璃杯；
2、加入开水(100度)约8分满，浸泡10分钟，即可趁热饮用，很香的哦！
3、由于桂花花朵是比较小的，喝的时候可用过滤网滤一下再喝。
4可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，推荐搭配花、 贡菊。
做桂花糖的方法：
找个玻璃瓶，一层桂花一层白糖铺起来，铺满了就密封起来。等糖化掉了就是桂花糖了,大概一个月之后，里面就成糖浆样的了。吃面包包子的时候沾着吃，或者吃粥的时候当糖放都可以。比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆汤等等等等，光是听名字就是一阵阵的唾津潜溢，夏日炎炎时，一碗冰镇过的银耳桂花羹，其香其甜，还可以做我最爱吃的水晶桂花包子和水晶桂花汤圆了。趁着刚出锅，滚热地咬一口，那份香甜美味，实在算得上是天下独绝，无可比拟。
做桂花酒方法：
找些自己喜欢的味道不重的白酒，放几颗冰糖，把桂花泡进去。时间长短看你喜欢，建议最少泡1个月，时间越长，酒的颜色越红。
桂花鸡的做法
【主 料】母鸡一只，桂花少许.
【辅 料】姜片、枸杞，红枣
【制作方法】
1）.把鸡去毛洗净切成小块沥干水，放入装有清水的砂锅内，加入姜片、姜片、枸杞、红枣、盐。
2）.大火烧开后放入桂花，用小火煲汤30分钟即可.
桂花茶有清香提神作用。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。 将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。 取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即桂花蜜枣。
四川资阳 ID712841 :
宝贝收到，非常满意广西桂林自产自烘干桂花 金桂花茶 自然超香泡酒糖桂花 50克，下次继续光顾
评论时间：2024年11月09日
山东滨州 ID208239 :
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