玛仁糖,麻糖,切糕都是同样一个东西,是新疆的民俗特色食品,尤其是在和田地区有几百年的历史。
玛仁糖是维吾尔人们最喜爱并且在他们生活中必不可少的重要食品之一。
玛仁糖主要以核桃为原料,以不同的方法将葡萄干、藏红花、玫瑰花、蜂蜜、玉米汁、葡萄汁、鸡蛋、白砂糖等融合而成。很久以来麻糖以独特的口味,极高的营养价值被看作是天然佳品。
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