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\品名:广东布拉肠粉机
\尺寸:46*62*25cm(连盖高度)
\材质:不锈钢加铝制
\底圈尺寸:约36公分(套在炉子上,用的更稳当)
\选择我们的好处:
\结实 稳当 耐用 节能 省钱=挣钱
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我们是唯一 一个淘宝用户用这款布拉肠粉机的!
\亲爱的买家:您要看清楚,区分清楚,我们的底圈是套在炉子表面的圆孔里面的,
\用的时候不会摇晃,不怕被推到,您可以全部心思用在做肠粉上,
\不用考虑机器会不会移动影响工作进程哦!
\另个好处:由于底圈套在里面的,漏蒸气机会小 蒸汽一出就直接冲上孔板 ,
\受热空间快,做肠粉的时间会快些,这样就节省了能源
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1.5厘的加厚铝板,耐用不易变形
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从现在开始
\免费木架打包
\广东肠粉主要流派有两种:
\一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有银记、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主,在香港,肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,近年已大部份转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。
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调味
在香港广东等地,多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱,这对于粤港的食客可能会有不习惯,但是却有不错的地方特色。
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江苏盐城 ID721908 :
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评论时间:2024年10月06日
河南洛阳 ID539441 :
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内蒙古通辽 ID597406 :
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湖北黄石 ID185309 :
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河南商丘 ID190362 :
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山西大同 ID163984 :
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云南曲靖 ID597222 :
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吉林松原 ID117942 :
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评论时间:2024年10月06日
江苏淮安 ID867933 :
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评论时间:2024年10月06日