如何鉴别硫磺熏过山药和无硫山药的方法
好多劣质山药硫熏后比较好看，长时间的储存或者为了掩盖恶劣质量，不顾标准限制，超量使用二氧化硫，就会对身体造成不良影响，可能引起急慢性二氧化硫中毒，同时还影响身体对钙的吸收，促使机体钙流失。此外硫熏片发酸，难以下咽。
1、含硫的山药，全片颜色发白，跟石灰的颜色差不多，而且山药片上没有任何纹理。用舌头舔一股酸味2、不含硫磺的山药，四周有的略带微黄色．而且可以很清楚的看到山药片的纹路。用舌头舔一下只有很少的淡淡的甜味或者无味。
为何山药要用硫磺熏呢？
第一：硫熏后放的更久，保质期长，不易坏掉；
第二：硫熏后颜色外观色泽比较好看，迎合大众审美需求。
很多朋友患有慢性 病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本，中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
【性味与归经】味甘，性平。归脾、肺、肾经。
【功能与主治】补脾养胃 ，生津 益肺，补肾涩精。
用于脾虚 食少，久泻 不止，肺虚喘 咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热 消渴。
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