网店地址:
网店名称:
海妹子海鲜城
品牌:
价格:
11.60
旺旺:
ganglixuemei
发货速度:
4.88
描述评分:
4.84
服务评分:
4.90
连云港 鲜活 海洋 海蛎 野生 生蚝烧烤生蚝炭烧牡蛎 水产批发包邮详情:
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欢迎光临海妹子海鲜城
本店所有产品均是连云港当地野生海捕
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诚信经营 信誉至上
每款产品从码头到发货不超过24小时杜绝中间商贩加价、加辅料等行为!真正做到让每位光顾本店的新老客户,用最实惠的价格买到最安全健康的优质海产品
产品介绍
名称 | 野生海蛎 | 品牌 | 海妹子海鲜城 | 产地 | 赣榆海头 | 规格 | 250g | 包装 | 保温箱冰袋 | 品种 | 海捕野生 | 存活 | 24小时能到的城市小店包成活率80% | 功效 | 海蛎,俗称蚝,别名蛎黄、牡蛎。贝类动物,瓣鳃纲,牡蛎科。海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。在西方,海蛎子仍被誉为“神赐魔食”,日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说 | | |
实物拍摄
海蛎汤
沿海一道流行作法。作汤海蛎最宜野生干海蛎。我小时候,虽经常“破蛎”,但所“破”
海蛎通常不过一碗,除了作汤,实不敷用。干海蛎作汤,卖相奇佳,绝无滩养海蛎之浮肿臃懒姿态。海蛎豆腐,相映成趣,汤中浮沉,淡蓝点点,有若孤帆远影,观者不禁食指大动。
但干海蛎属土法采集,蛎肉多易粘有碎壳,食时必须清除掉,以免划破肠胃,食前先在盛蛎肉的容器中放上点食盐,稍过几分钟, 蛎肉即被腌而收缩,这时将蛎肉放在清水中漂洗,摘去肉上的碎壳,如此数次,大体上可将碎壳及杂质除尽。
干海蛎肉实味美,可咽可嚼,清炒干海蛎,也是一项盛事,前不久在平潭,老板盛情,推荐一大盘韭菜炒干海蛎,同桌诸人,噤声大吃,真是食者动容了
生吃海蛎
的《我的叔叔于勒》就有描写:“两位打扮得很漂亮的太太吃牡蛎。她们的吃法 很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍,然后嘴巴微微一动,就把汁水吸进去,颇壳扔到海里。”
西餐厅的自助餐一般都有生海蛎。一个在的同乡说,加国吃海蛎,一盘SAMPLE,六个种类,每样各二,共十二只。最讲究的是吃法是,不同的海蛎,喝不同的酒。但非得老饕,不容易达到这个境界。
海蛎煎
海蛎煎是福建闽南一带的名小吃,又称蚝仔煎,用闽南话讲是,口感香鲜细腻。主要材料:鲜海蛎,鸡蛋,葱花,少许地瓜粉。传闻在公元1661年时,荷兰占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之余急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
海蛎肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。不但可重镇安神,潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。
海蛎的营养价值很高,是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;海蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;另海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
所以海蛎一般人群均可食用。
1.原料:,海蛎,,
2.青蒜洗净切成小丁状。
3.海蛎洗净放入一个较大的容器里。
4.调入盐,加入地瓜粉。
5.加入少许清水,搅拌均匀。
6.加入切好的青蒜搅拌均匀。
7.平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。
8.底部煎熟、表面凝固后,翻一面继续煎熟即可。
小贴士
诗心片语:
1:购买时要挑选肉质饱满,光滑肥壮,体形完整的新鲜海蛎。
2:煎的时候也可以在底部凝固,而表面没有凝固的时候,一小块一小块的翻面,虽然都差不多,但口感却各有不同。[2]
操 作:1、海蛎子剥皮留肉,清洗干净后控干水分,加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时
2、包菜剥开,切成细丝,放在冷水中浸泡半小时至脆,捞出沥干水分,做此菜的垫底。
3、将鸡蛋打散,蛋液里加少许的盐调味,海蛎子先在蛋液里蘸一下,然后裹满面粉,然后再蘸蛋液,再裹满面包糠。
4、锅里油加热,油七成热的时候,将海蛎下锅炸,炸至金黄酥脆即可出锅。
5、将海蛎子铺在包菜丝的上面,吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可
购买必读
该宝贝属海产品 其新鲜度必须在快递签收的时候确认拍照, 请第一时间放入冰箱保鲜,如有问题请第一时间联系掌柜,过时谁的责任就说不清楚,责任自负。谢谢合作,若您对海鲜食品该如何保存有问题请及时咨询掌柜,海鲜不能二次销售所以不支持退货的 介意的请慎拍
注:①小店所销售海鲜均是当天上岸的海鲜所以请放心购买
②小店海鲜能保证是绝对新鲜的,但是不能保证其100%成活率
购买须知
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海妹子海鲜城评价:
江苏泰州 ID294723 :
没想到,老板无条件给换啦,呵呵
评论时间:2024年07月05日
新疆石河子 ID493162 :
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评论时间:2024年07月05日
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评论时间:2024年07月05日
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评论时间:2024年07月05日
吉林吉林 ID614218 :
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评论时间:2024年07月05日
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觉得自己眼光还是不错的,很好看!
评论时间:2024年07月05日
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评论时间:2024年07月05日