云南花椒
云南花椒主要产于云南西南及西北部,(景东,腾冲,龙陵,盈江,独龙江等地)见于海拔1500-2500米山坡疏林或灌木丛中。主要品种有大红袍、小红袍、青花椒、红椒等。
云南独特的地理条件和气候条件使花椒含油量较高,味道香浓,麻味十足。一般云南花椒果皮含芳香油4--9%,花椒种子含油量高达24%,是上好的调料。 黄草岭,海拔在2200~2500米之间,地处无量山自然保护区的边缘地带,气候冷凉,四面环山,属于典型的高寒山区,由于这里特殊的气候和土壤,才有了优质农产品――黄草岭花椒。黄草岭花椒以其色泽丹红,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外, 深受消费者欢迎!
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