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1、如何挑选好香菇
答：老农我不仅种香菇，更喜欢吃香菇，对于如何挑选好吃的香菇颇有心得。首先，香菇首选小的，不选大的；小的香菇鲜嫩可口，大的香菇则较老。其次，菇盖的边沿要向内卷曲，俗称“铜锣边”；菇盖边沿向外平展开的则不能要。
2、你们家的香菇是野生的吗？
答：亲爱的朋友们，老农家的香菇是自已菇房中种出来的，不是野生的哦。古田深山中有极少数的野生香菇，但其数量远远不足以用来出售。多年前，邻居也有进山去采野生香菇，运气好时，一天下来能采摘到两斤左右，晒干后不足二两；运气差时，颗粒无收。试问：这种东西要如何定价出售？至于其他地区，老农估计也大同小异。那些月销量几千上万的野生香菇，老农我实在是无法理解。
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