普洱茶在工艺上属于黑茶,符合中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构,共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶标准。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。
普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名、湛江及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。
【发酵微】普洱茶的从发酵不同分为生茶和熟茶两种。生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。
【产地】中国云南省普洱市,这里的普洱茶销往世界各地,享有‘普洱之香’的美誉。
普洱市地处云贵高原腹地,海拔3000--5000米;高海拔,温度低,空气稀薄,日照充足,虫害稀少。
六百年的老古树给我们讲述了历史的演变,唯一不变的是普洱茶的味道。
普洱人靠着其辛勤的劳动,过着充实的生活;自己自足,丰衣足食。
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