品名：韭菜花腌板蓝根丁
保质期：180天
配料：萝卜丁、板蓝根、小米辣、韭菜花、食盐、白糖
产地：昆明
宝贝特点：香、脆、辣、鲜，是下饭佐菜很好的“调味品”
注意：此款宝贝是农家私房菜，不是工厂加工物，自行封装的，也就是传说中的“三无”产品，介意的买家，请绕道吧！
云南酱菜地方特色鲜明，具有自身的特点。一是形美，腌制成熟后的开头必须讲究刀功，有花朵形、圆莆、块、丁形、薄片、条、丝瓣形、梭形等，成形后要求美观大方；二是香溢，酱菜经过加工后，散发着特有的香气，有咸香、酸香、香、五香、甜香、辣香、麻香(香气)等；三是色艳，、酱色、色、酱色、红色、色、色等，都是在加工过程中，色泽配合的结果，给人鲜艳、鲜美诱人的感觉；四是味醇，酱菜入口时，所尝到的脆鲜味、辣鲜味、麻鲜味、甜鲜味等，各味适当，构成了酱菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鲜美可口；五是咸鲜，通过加工、加入的作用，配入等佐料，经糖、的综合分解产生的，具有咸菜的鲜味。
云南酱菜食用起来对身体健康还有一些益处。昆明民间有句老话：“姜开胃、蒜打毒、辣椒吃了走筋骨”，“好的咸菜是味药”。
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