粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
营养丰富，老少皆宜，是馈赠、下酒、旅游快餐之佳品，记得小时候,会把焦锅底的锅巴产出来偷吃,嘻嘻,那是一种童年的味道和乐趣.现在,拿上一包小王土特产的脆米果打开袋边看电视边开吃。看电视、看电影、DVD、听音乐或肚子感觉有点饿了，来上一袋，边看边听边吃，又脆又香，真是一种享受。
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